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Events & Activities

東京校
春学期(4月 – 6月)

ワークショップ

調理の基本実技:ソース

Dates:
  • 中国語 4/20(水)15:30 ‐18:30
  • 日本語・英語 6/4(土)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥7,000

調理の基本実技:腸詰(ソシス)の基本テクニックと実技

Dates:
  • 中国語 5/9(月)15:30 ‐18:30
  • 日本語・英語 5/14(土)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥9,000

製菓の基本実技:絞り袋の使い方

Dates:
  • 中国語 4/13(水)15:30 ‐17:30
  • 中国語 4/13(水)12:30 ‐14:30
  • 英語 4/18(月)12:30 ‐14:30
  • 日本語・英語 4/18(月)15:30 ‐17:30
Fee:
  • ¥5,000

製菓の基本実技:文字書き

Dates:
  • 日本語・英語 5/4(水・祝)15:30 ‐17:30
  • 中国語 5/5(木・祝)12:30 ‐14:30
  • 中国語 5/13(金)15:30 ‐17:30
  • 英語 5/16(月)12:30 ‐14:30
Fee:
  • ¥5,000

製パンの基本実技:ファソナージュ(成形)とクープの入れ方

Dates:
  • 中国語 5/29(金・祝)10:00 ‐13:00
  • 日本語 5/3(火・祝)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥6,000

マスタークラス

料理:オリヴィエ・シェニョンシェフ(ロオジエ エグゼクティブシェフ)

Dates:
  • 日本語 6/17(金)12:00 ‐15:00
Fee:
  • ¥18,000

菓子:中野賢太シェフ(ダロワイヨジャポン パティスリーシェフ)

Dates:
  • 日本語・中国語 5/22(日)14:00 ‐17:00
  • 日本語・英語 6/11(土)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥16,000

パン:マルコ・ジョンカーシェフ(ラビフリュイ デモンストレーター・シェフ)

Dates:
  • 日本語・中国語 6/24(金)10:00 ‐17:00
Fee:
  • ¥28,000

寿司:相澤博久シェフ

Dates:
  • 日本語・中国語 6/20(月)16:00 ‐19:00
  • 日本語・英語 6/20(月)12:00 ‐15:00
Fee:
  • ¥15,000

和菓子:山口彦之シェフ

Dates:
  • 日本語・英語 5/15(日)14:00 ‐17:00
  • 日本語・中国語 5/28(土)14:00 ‐17:00
Fee:
  • ¥9,500

サブリナ・レッスン

フランス料理

海老とスモークサーモンのムース、ミルフィーユ仕立て

Dates:
  • 英語 6/18(土)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥15,000

4つのポット(パテ、野菜、タプナード、カラメルクリーム)

Dates:
  • 英語 6/11(土)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥15,000

フランス菓子

ハートのムース・トンカ

Dates:
  • 英語 5/22(日)10:00 ‐13:00
Fee:
  • ¥14,000

ル・スリズィエ

Dates:
  • 英語 6/5(日)14:00 ‐17:00
Fee:
  • ¥14,000

ワイン&スピリッツ

日本酒初級コース

Dates:
  • 日本語 6/18(土)9:30 ‐18:00
  • 英語 7/2(土)9:30 ‐18:00
Fee:
  • ¥35,000

Student Activities セミナー

キャリアサポートセミナー(1)

講師:大森 由紀子さん

Dates:
  • 日本語 5/7(土)19:30 ‐20:30
Fee:
  • ¥3,000

キャリアサポートセミナー(2)

講師:阪本 久枝さん

Dates:
  • 日本語 6/5(日)19:30 ‐20:30
Fee:
  • ¥3,000

パンビュッフェ

ベーカリーイベント:パンビュッフェ

Dates:
  • 6/17(金)18:30 ‐19:30
  • 6/21(火)18:30 ‐19:30
Fee:
  • 無料

学校説明会

全講座対象

Dates:
  • 6/4(土)13:30 ‐
Fee:
  • 無料

菓子講座対象

Dates:
  • 4/17(日)13:30 ‐
  • 5/29(日)13:30 ‐
Fee:
  • 無料

料理講座対象

Dates:
  • 6/11(土)13:30 ‐
Fee:
  • 無料

パン講座対象

Dates:
  • 6/19(日)13:30 ‐
Fee:
  • 無料

課外授業

合羽橋道具街オリエンテーション

Dates:
  • 日本語・英語・中国語 6/4(土)10:00 ‐ 11:00
Fee:
  • 無料

フランスパンシェフ講師と巡るベーカリーツアー

Dates:
  • 中国語 5/26(木)14:00 ‐ 18:00
  • 日本語 5/16(月)10:30 ‐ 14:30
Fee:
  • ¥2,000

イベント

RIJ共催・ウイスキーイベント

Dates:
  • 日本語・英語 4/23(土)19:45 ‐
Fee:
  • ¥7,500

Aperitif 365 in Tokyo by SOPEXA La Boutique "アペリティフ 365" in Tokyo

Dates:
  • 5/20(金)~22(日)19:00 ‐
Fee:
  • TBC

サンペリグリノ ヤングシェフ2016

Dates:
  • 日本語 6/29(水)all day
Fee:
  • 無料

テイスト・オブ・インドネシア

Dates:
  • 日本語・英語 5/14(土)14:00 ‐ 17:00
Fee:
  • 無料

ミシュランガイドセミナー

Dates:
  • 英語・中国語 5/21(土)14:30 ‐ 17:00
  • 日本語・英語 5/21(土)18:00 ‐ 20:30
Fee:
  • 無料

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ベーカリーツアー開催!

ベーカリーツアー開催!

5/16(月)、26(木)の両日、本科在校生と卒業生を対象にフランスパンシェフ講師と共に東京校周辺の人気ベーカリーを巡るツアーが開催されました。

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