Le Cordon Bleu โลโก้

 

 

หลักสูตรประกาศนียบัตรศิลปะการทำขนมปัง

หากคุณอยากจะเป็น:

  • เจ้าของร้านเบเกอรี่
  • หัวหน้าเชฟเบเกอรี่
  • เชฟเบเกอรี่
  • ผู้ช่วยเชฟเบเกอรี่

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ขอนำเสนอ:

หลักสูตรประกาศนียบัตรการทำขนมปัง (The Art of Bakery) (ระยะเวลาเรียนรวม 240 ชั่วโมง หรือ 10 สัปดาห์)
ผู้เรียนจะได้ฝึกทักษะการทำขนมปังแบบเข้มข้นซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและใฝ่ฝันจะเป็นมืออาชีพทางด้านการทำขนมปัง นอกจากนั้น ผู้เรียนยังจะได้ศึกษาประวัติความเป็นมาของการทำขนมปัง ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่ใช้ทำขนมปัง เทคนิคการทำขนมปังประเภทต่างๆ และความรู้เบื้องต้นด้านการบริหารจัดการ ที่สามารถนำไปปรับใช้ในการดำเนินธุรกิจได้

 


ทำไมต้องเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรศิลปะการทำขนมปัง ที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต?

  • เรียนรู้เทคนิคการทำขนมปังแบบครบวงจร สูตรเฉพาะของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เน้นใช้วัตถุดิบระดับ world class สไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ขนมปังอิตาเลียน เยอรมัน อเมริกัน และขนมปังฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมในแถบทวีปยุโรป อาทิ พัฟฟ์ ครัวซองต์ เดนิช เพรสเซล สโกน ฯลฯ รวมไปถึงขนมปังที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย อาทิ ขนมปังรสหวาน และขนมปังไส้ต่าง ๆ
  • สอนโดยเชฟมืออาชีพ ประสบการณ์มากกว่า 10 ปี ที่พร้อมให้คำแนะนำและดูแลอย่างใกล้ชิดตลอดหลักสูตร
  • ฝึกทักษะการทำขนมปังแบบเข้มข้นในระยะเวลา 10 สัปดาห์ กว่า 240 ชั่วโมง รวมทั้งสิ้นกว่า 70 เมนู
  • ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อน กลุ่มเรียนขนาดเล็ก ไม่เกิน 16 ท่าน
  • ได้รับประกาศนียบัตรศิลปะการทำขนมปัง (Diplôme de Boulangerie) ที่รับรองโดยสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ และกระทรวงศึกษาธิการ

ขอรับคำปรึกษาด้านการเรียนจากเจ้าหน้าที่โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

 

 

 

TOP