全球总裁君度先生在巴黎会见上海市杨浦区领导一行
6 月6 日上午，蓝带国际学院总裁及首席执行官安德烈·君度(Andre Cointreau，President and CEO, Le Cordon ...
日本料理讲座的技术指导总监──出来清明主厨荣获2018年度东京都优秀技能者（东京大师）知事赏，11月9日在东京都厅举行了颁奖仪式。出来主厨此次获奖不仅归功于他身为日本料理厨师所累积的多年经验与实绩，其利用「烟熏」等烹调技法挑战日本料理界更是值得嘉许，此外他亦向国内外传承日本料理技术，将日本料理推广至全世界。
如今，于蓝带国际学院为许多外籍学生教授日本料理的出来主厨谈到：「这些学生们的认真程度，以及对日本料理抱持的纯真兴趣，也许还超过日本的年青人们。我自己也还有很多需要学习的地方。」
出来主厨此次荣获“东京大师“头衔除了感到欣喜之外也再次下定决心：「看到指导过的人们逐渐成长茁壮令我到无比雀跃，藉此机会，期许自己未来能更加致力于栽培后辈们。」
什么是东京都优秀技能者（东京大师）？
于东京都内工作的技术人员当中，拥有极为优秀的技术，足以成为他人楷模的人们才可获得认证。随着技术人员的养成发展，目的是提高他们的社会地位和技能水平，自1983年制度建立以来，每年都有来自各个领域的优秀技术人员获颁头衔。
2018/11/20
6 月6 日上午，蓝带国际学院总裁及首席执行官安德烈·君度(Andre Cointreau，President and CEO, Le Cordon ...
5月10日，“蓝带之夜•世界会客厅”暨中法文化交流活动成功举办，来自法国等十余个国家的友好人士和嘉宾在黄浦江畔的“世界会客厅”汇聚一堂，共同体验了一场由蓝带国际学院打造的沉浸式中式文化之旅。
蓝带落户上海八周年期间，不仅培育、陪伴了数千名学员成长，也见证了上海的美食及城市文化发展，始终致力于推动中国美食文化的发展！
加冕雞原名為Poulet Reine Elizabeth，現名為Coronation ...
这道由蓝带主厨制作的经典黑巧克力熔岩蛋糕非常适合情人节约会之夜。
不是所有的英雄都穿“斗篷”，身着围裙的chef就是我们的“平民偶像”！
无论你是一个完全的素食主义者，还是偏爱素食亦或只是想尝试新的食物，你都会在素食界里发现一个全新的美食世界。
為慶祝英國女王登基白金禧(70週年)的盛典，藍帶英國倫敦校區的甜點主廚們共同創作了一道「慶典多層次蛋糕」並在倫敦校區的咖啡廳上架。《香檳英式漿果白金禧皇冠》這道甜點包含了香檳慕斯、糖漬紅漿果、檸檬費南雪蛋糕體與香草沙布列餅，整個六月您都有機會可以在倫敦品嚐到這份甜點，一同分享喜悅。
美食的“温度感”能将食物的极致味道印刻在舌尖上和记忆里，不负美食，不负热爱！在蓝带人创作“温度”里遨游美食世界！
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