蓝带国际学院日本校结业典礼

东京校和神户校的文凭课程结业典礼于6月25日和27日，分别在东京的丽思卡尔顿酒店，和神户波多比亚饭店举行。

这两晚，我们见证了顺利完成甜点、烘焙、料理文凭课程学生的成果。在场的毕业生脸上露出胜利以及灿烂的笑容，庆祝彼此在这数个月艰辛努力而换来的成就。

新闻, 校友

爱知县‧犬山市是一个坐拥国宝犬山城，而由老宅翻修的Pâtisserie La Mieux甜点店，就伫立在这座充满人文气息的城市当中。即便每周只营业一天，还是有许多常客或慕名远道而来的支持者。而2013年于神户校取得甜点文凭的富田恭子，就是这家人气甜点店的女主厨。　

新闻, 技巧

在这系列视频中，我们的厨师分享一些经典法式技艺，这些技艺每年传授超过20000个学生。现在开始为你讲述如何自制荷兰酱。

新闻, 录像

你知道拍攝一張完美的美食照片需要花費4個小時嗎? 又或者是使用馬鈴薯泥來拍攝冰淇淋照片的手法? 我們將你帶離餐盤，和Signatures Restaurant的行政主廚Yannick Anton及專業的美食攝影師Nick Ghattas一起去瞭解那些漂亮擺盤背後的故事。

新闻

当我们谈论到印度美食时，第一印象就是各式各样的香料。南亚菜系因其充满活力的色味而得以闻名，主要是由于多种香料调配而成的。今天我们的短期课程主题就来说说有关亚洲美食–印度，在我们的专业讲师Nitin Radhakrishnan策划下，蓝带伦敦带各位快速浏览印度料理的核心部分——常用的香料。

新闻

早鸟活动期间申请的学生可以得到专业技术课程, 获得可以提升自我技术的机会.

活动, 新闻

2016年12月22日，法国巴黎，全球厨艺及款待业管理领导品牌——蓝带，非常荣幸地宣布参展SIRHA(国际酒店、餐饮及食品服务展),此次展会将在法国里昂举办，时间为2017年1月21日至25日。

新闻, 食谱

圣诞节食谱！食谱取自蓝带学院及Larousse出版的“L’École de la patisserie”一书

新闻

Juliette Ju在和 Ze Kitchen Galerie餐厅的大厨William Ledeuil共事时成为一名食品造型师

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