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              與行政主廚Yannick和美食攝影師Nick Ghattas一起訴說美食攝影的故事



              你知道拍攝一張完美的美食照片需要花費4個小時嗎? 又或者是使用馬鈴薯泥來拍攝冰淇淋照片的手法? 我們將你帶離餐盤,和Signatures Restaurant的行政主廚Yannick Anton及專業的美食攝影師Nick Ghattas一起去瞭解那些漂亮擺盤背後的故事。

              當你和Yannick這樣技巧熟練的主廚工作時,照片本身就在說故事。 

              - Nick Ghattas

              每張精彩的美食照背後,不單只是燈光,道具和構圖,知道需要什麼才能構成完美照片,具有創造力和執行攝影者自己眼光的信心。

              Yannick Anton主廚的職業生涯開端是與L'Ane Rouge的主廚Michel Devillers一起共事,L'Ane Rouge是消費者最想去用餐的米其林星級餐廳。也就是在那裡Anton主廚將料理技能鍛鍊的很完美並精通最進階的廚藝技巧。2016年,Anton主廚被指派為藍帶國際渥太華校區Signatures Restaurant的行政主廚。

              Nick Ghattas 個好學和熱情的攝影師,專精在美食和飲品攝影,之前在藍帶國際渥太華校區負責數位製作,並堅信“人總是食用最先看到東西”。 


              Food Photography Le Cordon Bleu

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