上一页 下一个 添加到书包 添加另一课程 继续结账 进入书包
探讨课程
面包本科讲座高级班的同学们将于「面包展示会」活动上一展身手,为大家展现所学技术及成果。各个班级决定主题后,以此制作工艺品及一口大小的面包展示。2018年12月底的秋学期主题为「Quatre Saisons 四季」。到场嘉宾皆参观了校内及享受试吃。
您肯定也会惊艳于各式各样的美味面包以及完成度极高的展示会场吧!当然这也是个能够和主厨及工作人员欢谈的绝佳机会!如您有意报名本科讲座,请务必大驾光临!
报名面包展示会
神户校首页
2019/2/25
“我从蓝带毕业到现在,没有从事过任何与葡萄酒无关的工作。” 对于Eason Wu(吴懿帆)而言,与其说侍酒师是他的职业,倒不如说葡萄酒是他所热爱的事业。当然,他的生活不仅仅只有红酒,还有文学、哲学以及各类收藏等等,拥有自己的生活节奏与步调,追随着心中所爱所想。
曾经有一位学员,因在考试中看错要求而差点放弃考试,监考的chef教导他:对于自己做的每一件事都要坚持到底,无论遇到什么状况都不能轻易退缩。就是这样一种蓝带精神后来一直激励着这位学员, 这位学员就是胡骁晔。
1月30日下午,世界技能组织代表团秘书处2人及冠军基金成员11人一行,来到蓝带上海校区参观校园环境,包括蓝带教学楼、演示教室、甜点及料理操作教室。期间,上海蓝带厨艺职业技能培训学校校长李小华先生、Chef Philippe Clergue和 Chef Olivier ...
蓝带国际学院将在2018年7月开始,为布里斯班的学生提供世界一流的料理和甜点技术教学。
这也是蓝带上海2018年的第一期专业料理、甜品班。学员们即将在蓝带开始为期九个月的专业西餐理论、技巧学习。上午十点,开学典礼正式开始,学员们首先见到的是蓝带上海的专业Chef团队,也是未来九个月陪伴学员们成长的教师团队。
11月14日,任教于蓝带国际学院巴黎校区的顶级品酒师Franck Ramage与MOF Philippe Groult来到上海校区参加中西美食文化交流沙龙活动。隔日下午,两位大师连同上海校区Chef Philippe ...
日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日(星期三)为止缴清学费,即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请!
转削蔬菜是法式料理的传统技艺。将蔬菜削切成相同的大小和形状,可以使食材均匀烹调,也可以看上去更赏心悦目。
对于任何一家餐饮集团来说,品牌和店铺的装修都是至关重要的。良好的店铺环境能迅速提升餐饮企业在顾客心目中的形象,这是顾客对他即将选择就餐的地方的第一印象。可以说,店铺装修和品牌运营的好坏直接决定了餐饮企业的发展。
Copyright © 2024 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.