佛羅倫薩巧克力餅乾

藍帶馬尼拉校區在菲律賓馬尼拉大學正式落成。來自教育、酒店、廚藝和旅遊行業的傑出人士和領導人出席了開幕式。 Ateneo總裁Jose Ramon Villarin和藍帶總裁兼首席執行官Andre J. Cointreau主持了開幕儀式。

藍帶倫敦近期發布了新的短期課程，致力於獲得最佳的低溫慢煮效果，為您的每日餐食增添風味、濕度及口感。採用低溫慢煮技術能夠用簡單的方法提升食物的風味及品質，且適用於蔬菜、土豆、牛肉、雞肉、魚及蛋類，讓您獲得餐廳級別的烹飪水準。

藍帶澳大利亞現面向高中生開放一系列職業體驗活動，誠邀廚藝及餐旅管理的新生代人才探索全球餐旅業的未來職業生涯。

藍帶文憑是卓越品質的代名詞，藍帶文憑到底意味著什麼？ 2月23日，全國各地的藍帶校友齊聚嘉年華。用他們的經歷回答你！

“跟你在節目裡看到的一樣。戈登·拉姆齊非常毒舌嚴厲，但他真的特別厲害。英國名廚Jason Atherton也是如此。”Chef Kim Melvin回憶自己同這些餐飲大咖們一起工作的經歷時說道，“這些大咖們的能力和抗壓力也是非同一般的，一天工作18個小時幾乎是他們的日常。”

此椰子馬卡龍配方取自藍帶及Larousse出版的“L'ÉcoledelaPâtisserie”一書。書中另有其他美味配方。