蓝带国际总裁对话澎湃新闻 | 见证"奔流"首季落地巴黎
4月18日-4月20日,蓝带“中华餐饮,世界表达”活动在法国巴黎举办期间,全球第一所蓝带学院-蓝带巴黎校区也见证了《奔流:从上海出发——全球城市人文对话》首季火热启幕!
「面包展示会」是本科讲座烘焙高级班同学发表至今所学的技术和成果的一大盛事。全班一起制定活动主题并展示自制的工艺品和一口大小面包。接着让我们为您介绍神户校6月份举办的面包展示会,由Philippe Koehl主厨指导。
6月25日举办 中文班 主题:MUSIC
音乐是世界共通的语言!因此这个班级的主题便定为「MUSIC」。用鲜艳又可爱的音符和乐器作为装饰,欢乐性十足的展示会当天迎来了众多宾客。
材料上力求简单,使用蔬菜制作健康志向的马铃薯面包,以及使用大量香草籽的口味浓厚面包等,摆满了各式各样的面包。同学们对于自己负责制作的面包独有情怀,向我们详细说明了推荐面包。
同学们今后的目标大多是回到自己的国家开店或开设教室。期待各位活用在蓝带国际学院神户校所习得的充实经验,朝着各自的希望展翅高飞!
2019/7/8
4月18日-4月20日,蓝带“中华餐饮,世界表达”活动在法国巴黎举办期间,全球第一所蓝带学院-蓝带巴黎校区也见证了《奔流:从上海出发——全球城市人文对话》首季火热启幕!
4月18日-4月20日,蓝带“中华餐饮,世界表达”活动在法国巴黎举办期间,全球第一所蓝带学院-蓝带巴黎校区也见证了《奔流:从上海出发——全球城市人文对话》首季火热启幕!
2024年3月21日,位于杨浦滨江的百年老建筑毛麻仓库迎来了一场特殊的活动。具有逾百年历史的蓝带国际学院将其全球品牌展示中心落户在此,杨浦区委书记薛侃,杨浦区委副书记、区长周海鹰与蓝带国际总裁安德烈·君度先生共同为该中心揭幕。
近期,蓝带国际总裁安德烈·君度先生在蓝带快闪北乐(马勒别墅)会见了多位重量级合作伙伴并发布了多项全新的年度合作项目。
今年是蓝带入驻中国上海的第九年,在这九年间,蓝带培育了近4000名优秀的美食文化、职业厨艺人才。为餐旅业持续输送着追求卓越的高素质人才与符合新千年市场发展需求的品牌主理人。
在交流会中,蓝带国际总裁安德烈·君度先生为中法美食、文化交流做出突出贡献的中外友人颁发了2024蓝带骑士勋章与年度蓝带大使!
想在任何行业稳固立足以及持续发展,都离不开学习与积累,飞速发展的厨艺与餐饮业也是如此。所以许多已经在餐饮业中或独挡一面,或创业多年,或本就研习餐饮、厨艺专业的职人选择蓝带作为他们进一步提升专业知识技能。
龙年春节到来之际,蓝带国际总裁安德烈·君度先生携全体蓝带人祝您与家人新春快乐,龙年大吉!让我们一起来看看那些惊艳了兔年的蓝带瞬间!
1月27日是中法建交60周年,以此盛事为序,社会各界带来了精彩纷呈的活动,蓝带团队也以独特的美食、创意、艺术致敬深厚绵长的中法友谊!
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