르 꼬르동 블루, 파리 콩코드 광장에 위치한 상징적인 Hôtel de la Marine에서 요리 워크샵 및 컨퍼런스 진행
프랑스 국립 기념비 센터는 파리의 상징적인 오텔 드 라 마린(Hôtel de la Marine)에서 컬리너리 워크샵 및 시연, 다양한 세계 요리 컨퍼런스를 개최하기 위해 세계적인 컬리너리 아트 및 호스피탈리티 매니지먼트 교육기관인 르 꼬르동 블루를 선정했습니다.
> 르 꼬르동 블루 재학생 및 동문이 참석한 법송스님 초청 사찰요리 특강
르 꼬르동 블루–숙명 아카데미는 2026년 9월 14일(월), 숙명여자대학교 사회교육관 7층에서 전통 사찰음식 전문가 법송스님을 초청해 사찰요리 특강을 진행했습니다.
이번 특강은 르 꼬르동 블루 재학생 및 동문을 대상으로 마련되었으며, 전통 사찰음식에 담긴 조리법과 음식에 대한 철학을 배우고 직접 경험할 수 있는 자리로 진행되었습니다. 해외 캠퍼스 출신 동문을 포함해 총 60명이 참석해 사찰음식에 대한 높은 관심을 보였습니다.
■ 전통 사찰음식의 맛과 철학을 만나는 시간
> 학생들에게 제공된 특강 시연 품목인 '산행 주먹밥', '가지콩가루무침', '호박잎전'
> 학생들의 질문에 답변 중인 법송스님
프랑스 국립 기념비 센터는 파리의 상징적인 오텔 드 라 마린(Hôtel de la Marine)에서 컬리너리 워크샵 및 시연, 다양한 세계 요리 컨퍼런스를 개최하기 위해 세계적인 컬리너리 아트 및 호스피탈리티 매니지먼트 교육기관인 르 꼬르동 블루를 선정했습니다.
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