เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ในงาน The Greatest Chinese New Year 2020 จัดโดย S-Pure

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ร่วมกับ S-Pure ผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับพรีเมียม ในเครือเบทาโกร และกูร์เมต์ มาร์เก็ต ในกลุ่มเดอะมอลล์ จัดกิจกรรมพิเศษที่โซน You Hunt, We Cook ชั้น G ทำการสาธิตการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ภายในงาน The Greatest Chinese New Year 2020 เพื่อส่งมอบสุขภาพที่ดีให้กับผู้บริโภคในเทศกาลตรุษจีนปี 2563 ณ ศูนย์การค้า the Emquartier เมื่อวันที่ 16 มกราคม 2563

เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต โดยเชฟแก้ว ปวีณ์นุช  ยอดปรีชาวิจิตร ตัวแทนนักเรียนและศิษย์เก่าของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ผู้มากความสามารถ เจ้าของตำแหน่งผู้ชนะการแข่งขันรายการทำอาหารชื่อดัง และเชฟเจ้าของร้านอาหาร Le Lapin นำทีมผู้ช่วยเชฟจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต และคุณพลอย ภัทรากร ตั้งศุภกุล นักแสดงชื่อดัง ในการสาธิตการประกอบอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ภายใต้แนวคิด Zero Waste Chinese New Year โดยเชฟแก้ว นำเอาหมูบะแซและไก่ต้มสมุนไพร จากชุดไหว้ซาแซ มารังสรรค์ให้เกิดเป็น 2 เมนูใหม่ มีชื่อว่า “หมูเทอร์รีนแปดเซียน ไข่ออนเซน” และ “ไก่ทอดแปดเซียน ซอสเอกซ์โอ”

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูสำหรับกิจกรรมครั้งนี้ แก้วเลือกใช้วัตถุดิบ ส่วนผสม ตลอดจนขั้นตอนการทำ ที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารทั้งสองจาน และสนับสนุนให้ผู้บริโภคเลือกใช้ส่วนต่าง ๆ ของหมูและไก่จากชุดไหว้ ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อลดการสร้างขยะมูลฝอยจากครัวเรือนด้วยค่ะ”

เชฟแก้ว - ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร

---