생 체리의 계절이 다가오면 본격적으로 여름이 왔음을 실감하게 됩니다. 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들이 알려 드리는 본 레시피는 싱싱한 체리를 메를로 와인에 살짝 포칭해 아몬드 크림 위에 가지런히 올려 만드는 아름다운 체리 따르뜨입니다.

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 다시 문을 열었다는 기쁜 소식을 알려 드립니다. 르 꼬르동 블루에서는 저희 커뮤니티 내의 직원 및 학생 여러분의 건강과 안전을 위해 최선을 다하고 있습니다.

이번 부활절에는 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)의 실패 없는 레시피로 향긋한 스파이스 번을 직접 구워 보세요.

르 꼬르동 블루에서는 코로나바이러스 확산을 철저히 주시하고 있으며, 감염을 예방하기 위해 어떠한 주의를 해야 하는지 전 직원들에게 정기적으로 안내하고 있습니다.

단순한 크레프를 화려한 디저트로 변신시킨 이 요리는 상큼한 마스카포네 쿨리를 더해 클래식한 '레몬 설탕 토핑'의 맛까지 현대적으로 재해석했습니다.

르 꼬르동 블루 국제 요리 경연 대회 개최