【復活節食譜】十字麵包佐檸檬奶油

一份讓每隻小兔子都開心的復活節食譜!

又是一年一度的復活節！現在是個絕佳完美的時機，您可以把主廚高帽先放一邊，讓我們來烘焙這款像枕頭般柔軟的家常麵包，一起分享給親朋好友們吧!

復活節(Easter)除了兔子和巧克力，您還知道西方國家有哪些傳統嗎? 復活節本身即是屬於基督教的重要節日，紀念耶穌受十字架之苦三日後的復活，因此像在英國、澳洲、加拿大、南非等地，都有吃十字麵包的傳統。熱十字麵包(Hot cross bun)最大的特色就是麵包上面會劃上十字，是加入香料、葡萄乾、果乾等的甜麵包，十字麵包也被當作是傳送幸福、保佑平安的麵包。

藍帶澳洲校區的技術總監- Tom Milligan創作了一份復活節十字麵包食譜，使用了葡萄乾、黑醋栗、醃漬果乾的甜味，並且在出爐時搭配上打發檸檬奶油，就能完美上桌!

主廚Tom說:「復活節是一個讓人放慢腳步、好好陪伴家人的時節，最棒的部分就是要在週日早上和家人一起分享十字麵包，度過這個美好的假期」，「而這個食譜是一個很好操作的防呆食譜，並且成品會讓你的賓客們一直回頭來拿取，甚至是孩子們也愛不釋手」

讓我們一起開始製作這份由Chef Tom Milligan分享的食譜吧! Happy Easter! 復活節快樂!

熱十字麵包佐檸檬奶油