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蓝带国际学院日本校关闭神户校区,致力于强化东京和京都

蓝带国际学院是全球领先的厨艺和酒店管理学院网络,致力于为日本提供最高水凖的优质教育。
蓝带国际学院在日本成立30馀载,日后将加强在东京和京都的发展。兹因组织重组的缘故,神户校区在经过15年的营运之后,即将于2020年3月31日关闭。
在东京校区,蓝带国际学院将继续提供其著名的厨艺课程,包含法国料理、甜点、烘培、厨艺管理文凭,以及进一步发展日本政府特别认证的日本料理课程。随着日本料理课程获得了成功的回响,蓝带国际学院将为日本料理文凭开设更多班级,提供更深入探究日本料理文化遗产的课程与活动。
在京都,蓝带国际学院作为立命馆大学食品管理学院的创始成员,提供世界性厨艺与管理课程,此为厨艺与经营管理高级文凭课程的一部分。
蓝带国际学院与立命馆大学共同合作,透过整合多样的专业―酒店、旅游和美食学,继续开拓前瞻性的架构,以提供未来更多的选择。敬请持续关注!

请访问我们的网站以了解全球的蓝带国际学院和日本校最新动态:www.cordonbleu.edu

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何为餐酒搭配艺术?

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无论在何种价位的餐厅用餐,饮料都是用餐体验的一个重要组成部分。正确的酒品搭配能提升食物的风味,反之亦然。

迎新 | 整装出发,上海蓝带学员十月班开课!

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学员们将在蓝带国际学院上海校区开始为期六至九个月的专业理论和技能学习。10月9日-10日,蓝带上海分别为料理、烘焙及甜点班学员举办了新生指导活动。蓝带上海副校长施雯女士及蓝带大中华区总经理Sara Shang女士致辞,欢迎新学员们的入学,希望学员们在蓝带上海求学期间认真学习,结识更多朋友,收获知识,磨练技能。

毕业典礼丨身怀厨艺,扬帆起航!

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9月27日上午,第十二届蓝带料理、甜点班学员以及第二届厨艺管理及面包烘焙班学员毕业典礼在上海半岛酒店隆重举行,上海蓝带厨艺职业技能培训学校校长李小华先生、副校长施雯女士、特邀嘉宾中国烹饪大师·国家高级评委孙兆国先生、蓝带上海校区厨艺总监Chef Phillipe Groult、蓝带技术总监Philippe ...

来巴黎学习的十大理由

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为什么要在巴黎学习美食,糕点,葡萄酒和管理呢? 我们为学习烹饪艺术和酒店管理专业的人士们列出了选择留学巴黎的10个理由

创造历史! 中国队首夺UIBC世界青年糖艺师大赛冠军

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2018年9月20日,德国慕尼黑U旧C世界青年糖艺师总决赛落下帷幕,代表中国出战的年轻小将吕浩 然在西方强国的主战场,凭借髙昂的斗志和稳定的发挥,斩获金牌。德国队、日本队分列第二、第 三。这是中国选手史上第一次获得该项赛事的世界冠军,标志着中国糖艺西点国际化时代的来临!

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