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El pasado 22 de septiembre se llevó acabo en la Ciudad de México la 3era edición del concurso “Best Chef William Sonoma 2018” donde nuestro alumno James Jin resultó ganador del concurso.
James Jin, originario de Corea del Sur y estudiante de Le Cordon Bleu Anáhuac participio con su receta original de mole rojo y pollo relleno de arroz realizado a la manera coreana, receta que lo llevo directo a la final del concurso.
Fueron 6 los finalistas quienes formaron dos equipos, rojo y amarillo, que competirían entre ellos con recetas originales pero solo un equipo resultaría el ganador. Por más de una hora y treinta minutos ambos equipos se coordinaron para elaborar sus platillo para la competición. Fueron minutos de nerviosismo y silencio hasta que los conductores mencionaron a los ganadores, el equipo rojo con su filete en salsa de otoño. James Jin parte fundamental del equipo rojo preparan un filete en salsa de otoño.
James Jin y su equipo se hicieron acreedores a más de $ 5, 000.00 USD en premios así como en dinero en efectivo.
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Odette Olavarri es una chef, panadera y pastelera mexicana que comenzó a enseñar cocina desde los 14 años. Estudió gastronomía en Le Cordon Bleu (Francia y ...
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