吃法相對來說與大塊牛排是不同的菜式
新鮮生牛肉取菲力部位剁碎後
拌入鹽、胡椒、洋蔥等調味
有些人會在上菜前打上一顆生雞蛋
嚐來與牛排無論就口感、層次上都大異其趣
可品嚐到與厚實牛排截然不同口感
目前仍流行於歐洲許多地區
是很多人到訪的必嚐料理!
本堂課程中您將學習到
-肉品及蔬菜處理基礎技巧
-燉煮牛肉入味的技巧
-製作綿密的馬鈴薯泥
-製作韃靼牛肉
專業師資 - 藍帶法國籍主廚親自授課
藍帶規格 - 頂級設備專業廚房
優質教學 - 獨立工作檯及鍋廚具
中英雙語 - 全程中譯協助廚藝學習
細膩廚藝 - 親手製作屬於自己的料理
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