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Le Cordon Bleu
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              プロフィール

              3種冷凍フォン
              日本限定発売開始

              ル・コルドン・ブルーのシェフ監修のもと、日本で開発された冷凍フォン(出汁)が3月より発売開始に。「仔牛」「鶏ガラ」「魚」の3種類の高品質なフォンを冷凍の300gポーションパックにしました。
              フォンはフランス料理の基本ともいわれ、さまざまな料理やスープ、ソースのベースになるもの。このたび商品化されたフォンは当校の在校生・卒業生向けに開発されたものですが、レストランやホテルのキッチンでもご利用いただけるよう、使いやすい濃度と味に仕上げられており、用途に合わせたアレンジが可能です。
              東京校に併設のフレンチカフェ&デリ「La Boutique(ラ・ブティック)」やル・コルドン・ブルーが運営するオンラインショップ「La Boutique(ラ・ブティック)」、および楽天オンラインショップでお求めください。

              ル・コルドン・ブルー フォン3種


              フォン・ド・ヴォー

              フォン・ド・ヴォー 価格972円(税込)

              仔牛骨、玉ねぎ、人参、セロリ、トマトペースト、ダイストマト、サラダ油、食塩、 ベイリーブス、タイム、パセリ、カラメル色素


              フォン・ド・ヴォライユ

              フォン・ド・ヴォライユ 価格972円(税込)

              鶏ガラ、ツメ鶏、玉ねぎ、人参、セロリ、ベイリーブス、タイム、パセリ




              フュメ・ド・ポワソン

              フュメ・ド・ポワソン 価格972円(税込)

              舌平目の骨、エシャロット、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、白ワイン、 食塩、ホワイトペッパーホール、ベイリーブス、タイム、パセリ、タラゴン



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