Le Cordon Bleu 标志

蓝带国际学院的学术部开设在澳大利亚校区,在阿德莱德校区总能第一时间获取最新鲜的课程资讯,此校区提供厨艺及在南澳国际中心的学士课程,还有在校园摄政公园提供食品研究课程,只需30分钟车程就能到校,你能有机会发现我们的校区经常开展许多丰富多彩的活动,亲身体验到为什么蓝带是世界上最好的校区之一,很荣幸能和大家分享成功案例和学员故事,我们以学员、校友、职员为荣。作为一个全球性的职业技能培训机构,我们的成功案例来自世界各地。如果你想了解更多关于蓝底的活动,请阅读最新新闻,或者发现来自世界各地的名厨们精心打造的食谱,这里是您的最佳选择。

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传承百年厨艺,淬炼125年经典

传承百年厨艺,淬炼125年经典

蓝带国际学院125周年了! 希望能够透过这支串联起热情厨师们、教授、专家、专业人士、合作伙伴、毕业生与学生们全球网络的影片,与您共同欢庆美好的一刻!

梅洛酒渍樱桃和杏仁奶油塔

梅洛酒渍樱桃和杏仁奶油塔

当新鲜樱桃盛产时,我们知道夏日正全面展开。小心翼翼的将樱桃于梅洛红酒中炖煮,完成后排列在杏仁奶油塔上展现出精美的水果樱桃。

疫情期间请注意个人健康

疫情期间请注意个人健康

蓝带国际学院正密切关注新冠病毒的发展趋势,同时规划逐步开放校园,请查看下表来了解蓝带国际学院为保护学员及工作人员健康采取的合理抗疫措施。

Bayaldi蔬菜佐普罗旺斯酱汁

Bayaldi蔬菜佐普罗旺斯酱汁

这道来自普罗旺斯的美味佳肴演变自经典蔬菜杂烩料理,作为晚宴之一定能给客人留下深刻印象。这道由蓝带大厨创作的料理,既可以作为独立的食谱,也可以作为大型宴会的配菜。

食谱:舒芙蕾的制作

食谱:舒芙蕾的制作

舒芙蕾制作起来很简单,但是大的舒芙蕾在制作过程中就较难难判断是否已熟。所以单人份的小模具在这里就会非常实用。蓝带大厨为您打造了这道法国经典食谱,让你在家就能轻松制作。

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