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番茄,山羊奶酪,普罗旺斯橄榄酱面包

Tomato, goat cheese and tapenade baguette recipe

来自蓝带大厨的食谱:只需六种食材就能在家轻松搞定的美味佳肴。


4人份
准备时间:10分钟
总耗时:15分钟

食材

  • 1个法式面包
  • 8个小番茄
  • 50克橄榄酱
  • 100克山羊奶酪
  • 1个丁香蒜
  • 40毫升橄榄油
  • 1串罗勒
  • 盐和胡椒粉

    制作方法

    把番茄洗干净,去掉茎。

    将番茄用少许橄榄油、盐和胡椒粉调味,放在预热的180℃度烤箱中烤5到7分钟,直到番茄表面起泡,触感柔软。

    把西红柿从烤箱里拿出来放凉。

    将法式面包切成4片均匀形状,每片面包周边烤至金黄色,然后在面包发热时用丁香蒜摩擦周边,使法式面包散发轻微蒜香。

    之后,在每片法式面包片上涂上等量的橄榄油,然后在番茄上加山羊奶酪、罗勒叶和少量橄榄油,最后加少许海盐和黑胡椒粉,一道简单美味的食谱即告完成。

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