Ateliers Culinaires et Œnologiques
Place de la Concorde

Vivez une expérience culinaire inoubliable avec vue sur Place de la Concorde

ERIC BRIFFARD
Un des Meilleurs Ouvriers de France
Directeur des Arts Culinaires
Chef Exécutif de l’institut Le Cordon Bleu Paris

Le Cordon Bleu, leader dans le domaine des arts culinaires et du management de l'hospitalité depuis 1895, a ouvert ses portes dans l'emblématique Hôtel de la Marine.

Les Chefs du Cordon Bleu Paris, assistés d'étudiants venus du monde entier, animeront des démonstrations culinaires et des ateliers pour tous.

Des ateliers d'œnologie, des ateliers Tea Time, des ateliers dînatoires et des masterclass d'exception sont également proposés.

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Ateliers Culinaires
et Œnologiques

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Ateliers de Cuisine

Que vous soyez un fin gourmet, que vous ayez envie de cuisiner de délicieux plats maison pour vos convives, ou que vous souhaitiez simplement vous initier à l'art de cuisiner, un Chef Le Cordon Bleu partagera avec vous ses secrets culinaires.

Ateliers Dînatoires

L'atelier dînatoire est un atelier exceptionnel et inédit !
Réalisez l'Entrée du menu sous les conseils avisés du Chef de cuisine pendant un atelier de 1h30. Une coupe de Champagne et quelques gougères bourguignonnes ponctuent l'atelier. Place ensuite au Souper dans la salle à manger, pour la dégustation de l'Entrée préparée, suivie des différents mets salés et sucrés.

Ateliers de Pâtisserie

Avez-vous déjà rêvé de réaliser de délicieuses pâtisseries françaises ? Des mythiques macarons à l'art du chocolat, en passant par la confection de tartes, ou de la pâte à choux, nos Chefs pâtissiers vous partageront leurs secrets gourmands pour réaliser des préparations délicates avec une touche particulière.

Tout au long de l'atelier, le Chef Pâtissier montre aux participants les différentes étapes de la recette, ainsi que la manière de procéder pour réussir sa préparation. Tous les participants sont invités à reproduire chaque étape de la création.

Ateliers Œnologiques

Le Cordon Bleu Paris - Hôtel de la Marine propose divers ateliers de dégustation de vins, ouverts à tous, sans aucune expérience requise. Dans notre salle d'œnologie, vous apprendrez pas à pas à reconnaître les vins, à les servir et à les associer à divers plats, guidé par notre Chef Sommelier Vincent Féron, fort de nombreuses années d'expérience dans le rayonnement de la gastronomie française à l'international.