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立命館大学との
共同プログラムが
いよいよ開始!

立命館大学との共同プログラムがいよいよ開始!

2月12日より立命館大学 食マネジメント学部にて、ル・コルドン・ブルーによる特別プログラム「グローバル・カリナリーアーツ・アンド・マネジメント・プログラム」がスタート。21日にはジル・コンパニーエグゼクティブシェフによるメディア向けの公開授業が行われました。「食」に関連するマネジメント人材を育成するプログラムとあって各界からの関心も高く、NHKほか数社の取材が入るなどメディアでも大きく取り上げられました。

 

立命館大学との共同プログラムがいよいよ開始!

グローバル・カリナリーアーツ・アンド・マネジメント・プログラム

立命館大学 食マネジメント学部

 

2019/03/05

 

フィルタ

11月の生徒によるレストラン・イベント

11月の生徒によるレストラン・イベント

今月の初め、料理上級クラス の生徒たちが、フォアグラ、マグロのタタキや仔羊などの華やかな5品のコースメニューを提供するポップアップ・レストランのイベントを開催しました。これまでLCBで6ヶ月弱をかけて学んできだ生徒たちの成果は、満員のお客様を喜ばせていました。

サンモトヤマとのイベントキャンペーン

サンモトヤマとのイベントキャンペーン

ル・コルドン・ブルー・ジャパンと世界の一流ブランドを扱う銀座の老舗セレクトショップ「サンモトヤマ」がイベントでコラボレーション。サンモトヤマが定期開催するセール「都会のアウトレット サンフェア」に日本校のニュースレター(メルマガ)読者をご招待します

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