デビュー・レッスン 5周年記念キャンペーン
デビュー・レッスンを受講したことがあり、本科講座を初めて申し込む方に向けてキャンペーンを行います。
本科パン講座上級クラスの生徒たちがこれまでに身につけた技術と成果を披露するイベント 「パンビュッフェ」。 各クラスでテーマを決め、作ったピエスや一口サイズのパンをプレゼンテーション。
12月末、2018年秋学期のテーマは 「Quatre Saisons 四季」。 ご来場の皆様に見学・試食していただきました。
それぞれに美味しいパンと完成度の高いプレゼンテーションには、きっと驚かれるでしょう。 生徒たちはもちろんシェフやスタッフとも気軽に話ができる良い機会です。 本科講座をご検討中の方は、ぜひ一度お訪ねください。
2019/2/25
デビュー・レッスンを受講したことがあり、本科講座を初めて申し込む方に向けてキャンペーンを行います。
フランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。
5/15（日）、東京校にて学校説明会が開催されました。
調理・製菓道具・店舗経営備品専門店「合羽橋道具街」利用ガイダンス。
ル・コルドンブルーに来る前はレストランで働いていましたよね？ 学校とレストラン、一番の違いは何ですか？
人生につまずいた二ツ星シェフが、復活をかけてミシュランの三ツ星に挑む美食エンタテイメント「二ツ星の料理人」。
風味豊かな鴨胸肉にポシェしたルバーブの甘味･酸味を組み合わせて仕上げます。
今年2月、京都・伏見を舞台にル・コルドン・ブルー初の日本酒造り体験ツアーが行われました。
世界に名だたる美食のガイドブックといえばミシュランガイド。その ミシュランフランス本社上席副社長のベルナール・デルマス氏がル・コルドン・ブルー・ジャパンでセミナーを開催。
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