「Morena 主厨的成功之路」 后续报导

「各位的人生目标是什么？将来的梦想又是什么？」 女主厨如此问道，炯炯有神的双眼散发着光彩，目光直视着每一个人，全身上下传达出满满的活力与不容忽视的存在感。对于听众的答案，主厨的回答既温暖又精辟，还不忘穿插一点幽默，着实抓住了在场听众们的心。

8月29日（二），在东京校举办了「Morena主厨的成功之路」座谈会，主讲者为巴黎校毕业生的Morena Leite主厨。Morena主厨目前正在全世界30几个国家巡回演讲。此次座谈会是由巴西驻日大使馆赞助举办。除了使用投影机进行口头授课外，主厨更准备了意外惊喜，特地为大家示范料理制作！展示了炫丽又俐落的技巧，为所有贵宾烹调「热带水果巴西风腌生鱼肉(ceviche)3种类」及「树薯粉小松饼(blini)」。

Morena主厨不只身为代表巴西主厨的其中一人，同时也具备经营者才能，更是「餐饮界」的卓越代表。在双亲经营的旅馆与来自世界各地的旅行者们交流的环境下成长的Morena主厨，原本的梦想是成为人类文化学者。但是在留学阶段中却深刻体会到饮食与文化的密不可分，在巴黎时更醉心于饮食，因此踏上了现在这条路。现在也会透过料理展现丶推广故乡巴西。Morena主厨着作丰富，曾获颁餐饮业界烹饪书大赏(Gourmand World Cookbook Awards)。在座谈会上也介绍了新书，她的著作经常传达「料理与文化是密不可分的」理念。

轻松跨越国境，柔软的吸收各式各样的文化，无论任何情况下都能发掘食物的可能性。Morena主厨不只是一名象征当前时代的「饮食」专家，更是名副其实的诠释了「成功之路」一词。这个下午，所有在座嘉宾都尽情享受着这一场获益良多的座谈会。

东京校

神户校