
海派中国宴,奔流到伦敦 | 从文化展示到系统传承,蓝带推动中餐教育走向国际
2025年6月10日,由上海市对外文化交流协会、上报集团、蓝带国际厨艺学院共同主办的“中华餐饮 世界表达——海派美食走进伦敦系列活动”第五站——伦敦站,于蓝带伦敦概念餐厅The CORD by Le Cordon ...
蓝带国际学院,世界领先的烹饪艺术和酒店管理学院,将在2016年6月22日于巴黎开启全新校区。俯瞰塞纳河和自由女神像,蓝带座落在Beaugrenelle购物中心附近,临近艾菲尔铁塔。随着烹饪艺术和葡萄酒,酒店和餐饮管理课程需求不断的增加,蓝带国际每年将欢迎超过1000名学生。
在4000平方米的旗舰机构配备着超现代的装备,并拥有最新的技术,特别强调使用数位系统。铝和玻璃的建造,这座建筑物的设计和设想皆考虑到最新的环保规范,使其成为生态友好的建筑。
此新的当代建筑将为学生提供:
此建筑物另外一个创新是它的屋顶以备改造成菜园,面积超过800平方米。此花园是能园自主的: 热能由厨房的抽油烟机收集并加热温室,雨水箱灌溉花园,堆肥供应肥料。蜂箱提供了学校的蜂蜜。花园让学生学习如何种植水果,蔬菜,香草,让花草在城市的环境中生长。它还为烹饪课程提供一些新鲜食材。
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