早鸟优惠
日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日（星期三）为止缴清学费，即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请！
「日本料理•饮食文化普及的人才培育支援企划（Japanese Cuisine Bursary Program）」 是日本农林水产省委托日本料理•饮食文化普及的人才培育支援协议会的补助事业，为了将日本料理的正确技法及其魅力推广至海外而针对外国籍料理人进行研修活动。透过八个月的时间，除了调理技术外，也将接受日语的语学进修和在日本料理店•寿司店实习的机会。共１４名研修生从世界上１１个国家来日，并于６月３０日举办了研修开学典礼。
由蓝带国际学院日本校协助此企划。因其国际化网络及专业取向的高端料理技术、教育实绩备受好评，而得与此次企划接轨。 自８月１日开始的一个月内，研修生们将于东京校区学习日本料理的调理技术及基本的日本食材。
日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日（星期三）为止缴清学费，即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请！
转削蔬菜是法式料理的传统技艺。将蔬菜削切成相同的大小和形状，可以使食材均匀烹调，也可以看上去更赏心悦目。
对于任何一家餐饮集团来说，品牌和店铺的装修都是至关重要的。良好的店铺环境能迅速提升餐饮企业在顾客心目中的形象，这是顾客对他即将选择就餐的地方的第一印象。可以说，店铺装修和品牌运营的好坏直接决定了餐饮企业的发展。
作为蓝带商业合作伙伴之一，来自澳大利亚的Carlos Heng是“MakMak”品牌的创始人。他创建自己的企业品牌以来，就一直力图将品牌打造得更高端化。这个过程中，他认为最不可或缺的就是优质的员工。而蓝带毕业生给了他巨大的支持
旅游业是澳洲最关键的一个产业，来自全球各地的游客前来参访美丽的自然风景、品嚐我们标志性的海鲜和极富盛名的美酒。这个产业每年造就了上千份工作机会和巨额收益，2017年7月底，我们总计迎来了850万的游客并带来了406亿元的收入。
为了庆祝伊丽莎白女王和菲利普亲王70周年结婚纪念日，蓝带学院重新制做了他们当年的婚礼蛋糕
10月21日——10月22日，蓝带国际学院于浦东正大广场1楼开设“快闪”厨房，蓝带大厨现场大秀精湛料理厨艺，并推出花样法式面包蛋糕，刚出炉的小甜点们散发着诱人的香味，围观群众迫不及待地上前品尝，并给予了很高的评价。
2017年11月14日上午，蓝带国际学院上海校区举办了“当东方遇见西方”主题美食文化交流沙龙暨新教学楼落成典礼，蓝带总裁André J. Cointreau亲临校区，另有现场嘉宾在蓝带专业厨房教室体验制作中西美食。
2017年11月11日上午八点，2017年蓝带大中华区奖学金大赛决赛于蓝带国际学院上海校区火热开启，入围本次大赛决赛的十五位选手将同台竞技，争夺巴黎、伦敦、上海、高雄四个蓝带学区的全额奖学金名额。
Copyright © 2026 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.