
Le Cordon Bleu 130: A Legacy of Excellence in Gastronomy and Art
A span of 130 years marks a glowing milestone in the river of time, bearing witness to the inheritance and innovation of culinary culture. At this pivotal ...
2017年11月11日上午8点,2017年蓝带大中华区奖学金大赛决赛于蓝带国际学院上海校区火热开启,入围本次大赛决赛的十五位选手将同台竞技,争夺巴黎、伦敦、上海、高雄四个蓝带学区的奖学金名额。
决赛中需复原的料理、甜点涉及到了刀工、腌制、炸、煮、巧克力处理等多种技巧,有的选手从甜点开始,最后料理龙虾,很好地呈现了龙虾的口感与口味,同时也能保证甜点的完美性。
2017蓝带奖学金大赛成绩公布如下:
决赛成绩
|
奖学金奖项
|
Copyright © 2025 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.