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              Le Cordon Bleu lanza nueva Licenciatura con Birkbeck, University of London

              Le Cordon Bleu London and Birkbeck, UoL, launch new Bachelor's degree

              Le Cordon Bleu, la red líder mundial de Institutos de artes culinarias y de gestión de la hospitalidad se ha asociado con Birkbeck, University of London, para impartir una nueva licenciatura en Administración de Empresas de la Industria Culinaria.

              Con el evidente crecimiento y diversidad en la industria alimentaria mundial en los últimos veinte años, el nuevo grado ha sido diseñado para satisfacer la amplia gama de nuevas oportunidades de empleo y carrera que han surgido en la industria.

              La nueva Licenciatura proporciona una base firme en técnicas culinarias y estudios de administración que no sólo son aplicables a las empresas alimentarias, sino también a otras industrias de servicios. Durante el transcurso de la Licenciatura, los estudiantes desarrollarán habilidades culinarias prácticas, así como un amplio conocimiento de productos y servicios de alimentos y bebidas, administración, mercadotecnia y comercialización.

              André Cointreau, Presidente de Le Cordon Bleu dijo: “El programa desarrollado conjuntamente Birkbeck con Le Cordon Bleu es una Licenciatura única que combina la Administración de Negocios con los estudios de Artes Culinarios y Hospitalidad de los dos Institutos; preparar a los estudiantes con el conjunto de habilidades y conocimientos para desarrollar carreras internacionales.“

              La única de este tipo en Londres, esta Licenciatura de tres años se impartirá conjuntamente con módulos que se enseñan en ambos sitios, dando a los estudiantes acceso a la gama completa de instalaciones en Birkbeck y Le Cordon Bleu Londres.

              Los módulos del Departamento de Administración de Birkbeck se impartirán a través de lecturas y conferencias y, los módulos que se basan en prácticas profesionales y técnicas se realizarán en Le Cordon Bleu. Éstos consisten en talleres, (workshops), demostraciones y sesiones prácticas en las instalaciones de última generación del Instituto.

              Se ha integrado una pasantía de 3 meses a la Licenciatura para equipar a los estudiantes con la experiencia de trabajar en un ambiente real del mundo de los negocios de alimentos, a la vez que el desarrollo de sus habilidades académicas, prácticas y habilidades interpersonales.

              El Profesor David Latchman CBE, Maestro de Birkbeck, agregó: “Esta última asociación es un capítulo apropiado en la larga historia de Birkbeck de satisfacer las necesidades de los londinenses que trabajan y equipará a todos a aquellos que buscan aprovechar la oportunidad de formar parte de la próxima generación de líderes culinarios. Esperamos dar la bienvenida a nuestro primer grupo de estudiantes en este otoño."

              El primer semestre comenzará en septiembre 2017.


              Para más detalles, visite la página web de Birkbeck.

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