Javier Jiménez : cuisiner ses racines
De Lima à Londres, puis de Tokyo à Paris, Javier Jiménez a construit un parcours international sans jamais perdre le lien avec ses racines. Formé en Cuisine et ...
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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Après plusieurs diplômes à l’institut Le Cordon Bleu Paris, Graciela Datterati et son fils Santiago Soloaga ont créé Generosa Pâtisserie à Buenos Aires. Une ...
Diplômée du Grand Diplôme® Le Cordon Bleu Paris en 2013, Juliana Gueiros a construit un parcours bien loin des sentiers classiques de la restauration. Après ...
À l’occasion de la présentation du nouveau Diplôme de Boulangerie Le Cordon Bleu Peru, le Chef Frédéric Hoël s’est rendu à Lima pour partager le savoir-faire de ...
Apprendre les techniques est une étape essentielle. Les mettre en pratique au quotidien permet d’aller encore plus loin. Avec l’application professionnelle, les ...
Cinquante ans après le Jugement de Paris, Old World, New Roots [Ancien monde, nouvelles racines] a réuni vins français et vins de Virginie lors d’une ...
La cérémonie de remise des diplômes à nos étudiants en diplôme d'Art, Science et Gestion du Vin a eu lieu le 3 juillet. Félicitations à tous les diplômés pour ...
La cérémonie de remise des diplômes à nos étudiants en cuisine a eu lieu le 26 juin. Félicitations à tous les diplômés pour leur succès bien mérité !
La cérémonie de remise des diplômes à nos étudiants en pâtisserie a eu lieu le 26 juin. Félicitations à tous les diplômés pour leur succès bien mérité !
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