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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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L'été appelle à des produits frais et cette recette de saison est tout aussi simple à réaliser que délicieuse.
Le Cordon Bleu Paris est heureux de vous annoncer la réouverture de son institut le lundi 6 juillet. Toutes les équipes se réjouissent d’accueillir à nouveau ...
Le Cordon Bleu Paris et la marque de couteaux ZWILLING organisent un jeu concours
Le diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires est un programme de 3 mois combinant des cours théoriques, des démonstrations, des ateliers ...
Le Cordon Bleu surveille de près la pandémie du Coronavirus (Covid-19) et prend toutes les mesures préventives nécessaires dans l'organisation et la réouverture ...
Face à la crise sans précédent que traverse les professionnels de l’hôtellerie, Jean-François Gagne, apporte un regard critique sur la situation. Quel est ...
L’Institut Le Cordon Bleu Paris lance un Diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires
Florence Lesage, Chef pâtissière à l'hôtel The Westin Paris-Vendôme partage sa recette des Mini Tropéziennes à la vanille.
Traditionnellement servis en France au moment de Noël, ces soufflés sont simples à réaliser. Les soufflés de grande taille sont plus difficiles parce qu’on ne ...
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