Chef Juan Sebastián Pérez (gen. 2006) dirige restaurante en Ecuador

El restaurante Quitu fusiona la excelencia, la pasión y la técnica basandose en productos locales.

Él nos platica que al estudiar en Le Cordon Bleu aprendió a trabajar con excelencia, paciencia y a cultivar la pasión por la cocina y el arte. El Chef Juan Sebastián afirma que la gastronomía y a las técnicas francesa son las principales a nivel mundial y por tanto eligió a Le Cordon Bleu para estudiar, lo que le proporcionó los conocimientos necesarios para ir escalando dentro del mundo culinario.

Para nuestro egresado Le Cordon Bleu es su casa, las personas que lo rodearon a lo largo de sus estudios son su familia y los valores humanos que aprendió lo acompañarán siempre.