Amanda Coccimiglio 首位赢得蓝带国际 ‘追求卓越热情’奖学金奖大奖
渥太华，2015年11月7日 – 蓝带国际渥太华连同Restaurants Canada已及Canada’s 100 最佳餐厅一起纪念蓝带国际120周年，并于星期六晚上颁发‘追求卓越热情’ 奖学金奖项给追求厨艺的人才，Amanda Coccimiglio。 此奖项包含:
日本校于2018年变更学费。若于2018年2月28日（星期三）为止缴清学费，即可特别适用变更前的2017年学费优惠。敬请把握机会报名申请！
同样于2018年开始，本科法国料理讲座的课程也从4个等级变更为3个等级。蓝带在其他国家分校的课程，基本上都是3个等级，因此从日本校到海外校留学的衔接可以更加顺利。新的课程内容也更进一步，反映出日新月异的美食世界的最新动向。
由于此项变更，本科法国料理讲座的学费也随之调整。若于2018年2月28日（星期三）为止报名并且缴清学费的话，即可适用变更前的2017年学费。请勿错过优惠时机！
早鸟优惠
期间：2017年12月13日（星期三）～2018年2月28日（星期三）日本时间深夜12点截止
特典：适用变更前的2017年度相同学费*1
对象：2018年春季学期及其之后开设的法国料理丶甜点丶面包班报名者
*1：必须于2月28日（星期三）为止缴清学费
渥太华，2015年11月7日 – 蓝带国际渥太华连同Restaurants Canada已及Canada’s 100 最佳餐厅一起纪念蓝带国际120周年，并于星期六晚上颁发‘追求卓越热情’ 奖学金奖项给追求厨艺的人才，Amanda Coccimiglio。 此奖项包含:
在一个炎热的夏日裡，没有什麽比的上新鲜清爽的水果甜点。香草奶油，黑莓果冻，新鲜水果已及清爽的元素，金年夏天的食谱，不仅容易製作，还可事先完成。为您晚餐后提供完美的结局。
巴巴是典型的法式甜點，此配方為重新改良其食材以及擺盤方式，以無花果為其客座明星。 他的外型維持其傳統方式，特色在於其暗藏的甜味，用無花果利口酒取代了原始傳統的萊姆酒。 其琥珀色澤特別適合巴巴。香草風味的鮮奶由搭配於一旁給予額外的柔順感。一個真正的原創甜點，充滿秋天的色澤及風味!
用此道食譜一起來慶祝秋天這個季節吧。 這到菜餚結合了奶油南瓜的香甜以及大地風味的黃金雞油菇菌。這道簡易的食譜，為11月帶來歡樂以及一絲溫暖。
為了慶祝10月20日的國際廚師節，藍帶國際廚藝學院主廚運用傳統和現代的技術結合創作了一道美食佳餚。
甜菜根的甜，在表皮經過燒烤後會更加強其香甜的風味，山羊奶酪的奶酸味加上甜菜的香甜是經典的結和。核桃香醋搭配上層糖霜核桃為口感增添了清爽香脆的質地。
热酒，节日标志，原始配方新滋味
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