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Cours sur le jardin potager pour les étudiants Le Cordon Bleu Paris

cours jardin potager Le Cordon Bleu ParisDu 25 au 29 juillet 2016, les étudiants des Programmes de base en arts culinaires (Cuisine et Pâtisserie) ont assisté à leur premier cours sur le jardin potager Le Cordon Bleu Paris.

Les étudiants de base en arts culinaires ont découvert le jardin potager de leur nouvel institut Le Cordon Bleu Paris. 800m² herborés sur le toit avec 52 jardinières contenant des fruits et légumes variés ainsi que de nombreux aromatiques mais aussi des ruches pour la production de miel, 4 bacs de compostage et bientôt un hôtel à insectes. Les étudiants ont ainsi pu enrichir leurs connaissances mais également goûter les différents légumes et aromatiques.


Particulièrement curieux et réceptifs, ils auront prochainement de nouveaux cours afin d'en apprendre davantage sur la façon de cuisiner les fruits, légumes et aromatiques qu'ils ont découvert sur le toit potager de leur institut.

La société Ecovégétal, professionnels pour la végétalisation des toitures, des parkings et la stabilisation des sols a réalisé la visite et reviendra donner les cours suivants aux étudiants.

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