法式料理技巧：炸土豆球
此系列视频为蓝带厨师分享的一些经典法式技艺，这些技艺课程每年传授超过20000个学生。今天为大家呈现的是炸土豆球料理。
蓝带国际学院是全球领先的厨艺和酒店管理学院网络，致力于为日本提供最高水凖的优质教育。
蓝带国际学院在日本成立30馀载，日后将加强在东京和京都的发展。兹因组织重组的缘故，神户校区在经过15年的营运之后，即将于2020年3月31日关闭。
在东京校区，蓝带国际学院将继续提供其著名的厨艺课程，包含法国料理、甜点、烘培、厨艺管理文凭，以及进一步发展日本政府特别认证的日本料理课程。随着日本料理课程获得了成功的回响，蓝带国际学院将为日本料理文凭开设更多班级，提供更深入探究日本料理文化遗产的课程与活动。
在京都，蓝带国际学院作为立命馆大学食品管理学院的创始成员，提供世界性厨艺与管理课程，此为厨艺与经营管理高级文凭课程的一部分。
蓝带国际学院与立命馆大学共同合作，透过整合多样的专业―酒店、旅游和美食学，继续开拓前瞻性的架构，以提供未来更多的选择。敬请持续关注!
请访问我们的网站以了解全球的蓝带国际学院和日本校最新动态：www.cordonbleu.edu
此系列视频为蓝带厨师分享的一些经典法式技艺，这些技艺课程每年传授超过20000个学生。今天为大家呈现的是炸土豆球料理。
快来参加一年一度的世界马卡龙主题日活动吧！就在2017年3月16日蓝带国际学院巴黎校区。法国甜点大师Pierre Hermé和众多知名甜点师将莅临现场。
法国巴黎：蓝带——全球领先的厨艺餐旅管理学院，于2月26日迎来了法国餐饮烹饪学院（该机构成立于1883年，是最早的欧洲料理和甜点品味鉴定协会）为蓝带厨师举行会员入会仪式，同时也介绍了“Trophée Passion”比赛的参赛选手及评审团。
作为开学新生活动之一，蓝带国际学院阿德莱德校区国际餐旅管理硕士新生来到阿德莱德美丽的山区开展了一日山野探索活动。
在马拉西亚出生的Lucas Lee对于工作和他挚爱的攀岩运动抱有同样的热情，乐于接收新的挑战。
此次奖学金项目将为优胜者提供蓝带热门课程的培训，HEG是为期两周的课程，旨在帮助学员通过多科目综合培训的方式，了解关于品尝美食的方方面面，包括科学饮食、美食文化与经济、社交礼仪等。
蓝带主厨祝您度过一个幸福的情人节——为此特推独创的甜点食谱：巧克力与咖啡完散播的芳香以及百香果的鲜美口感，两者的完美结合再加上亮眼的摆饰，让这道甜点散发着独特的魅力。
蓝带国际厨艺餐旅学院 (Le Cordon Bleu) 为全球顶尖的厨艺教学机构，与英国伦敦大学伯贝克学院 (Birkbeck, University of London) 策略联盟，开设企业管理学士学位 (厨艺与管理学系)。
在这个视频中，您将看到蓝带主厨自制的法式传统马卡龙，这些经典法式技术每年在全世界授课超过2万个学生。
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