130년 역사의 프랑스 미식 전통을 이어온 르 꼬르동 블루 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 2026년 봄학기(2학기)의 문을 활짝 엽니다.

세계 무대에서 활약할 셰프와 미식 전문가를 꿈꾸는 여러분을 위해, 정통 프랑스 테크닉의 정수인 '그랑 디플롬(Grand Diplôme®)'부터 요리, 제과, 제빵, 그리고 와인과 티 전문가 과정까지, 폭넓은 학습의 기회를 제공합니다.

수강 신청 관련 형황:

- 주중 제빵 과정: 현재 3월 개강하는 주중 제빵 과정은 정원 마감되어 대기 접수 중이며, 요리 및 제과 과정도 잔여석이 얼마 남지 않았습니다.

- 주말 요리 과정: 직장인 및 지방 거주자를 위한 '요리 주말반'이 개설되었습니다. 

(※ 이번 기회를 놓칠 경우 다음 개설은 2028년 예정)

 

 

르 꼬르동 블루의 교육은 레시피 암기를 넘어 식재료를 이해하고 창의적인 테크닉을 발휘하는 '셰프의 언어'를 배우는 과정입니다.

세바스티앙 드 마사르
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 총주방장

 

2026년 봄학기, 당신의 잠재력을 전문성으로 바꾸어 줄 신뢰할 수 있는 세계적인 미식 교육기관
르 꼬르동 블루 - 숙명 아카데미에서 여러분의 새로운 도전을 기다립니다!