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【藍帶主廚甜點課】

巧克力修女泡芙

藍帶高雄校區

課程日期:◎場次- 2019年01月12日(六) 3hrs (09:30-12:30) 
課程時間:(提前30分鐘 開始報到)
課程費用:NT$3,800


若提到法式的泡芙甜點
除了閃電泡芙之外
您還知道哪一種泡芙甜點也是榜上有名的嗎?

修女泡芙 (religieuse)
是將兩個填餡泡芙一大一小堆疊起來的精緻甜點
中間和頂端使用糖霜固定
成為一個相當有造型的泡芙甜點
由於加上糖霜的形狀就像是修女的衣領
故將其命名為修女泡芙

而本次課程,藍帶主廚將教學的是巧克力口味
濃郁的巧克力泡芙內餡
搭配上外酥內多層次的泡芙
無論在視覺或者味覺上都是一大享受
快來藍帶和主廚一起享受這三小時的溫馨時光吧!

*圖片僅供參考,實際製作甜點由授課主廚決定

在本堂課程中您將學習到:
-製作泡芙麵糊
-泡芙烤製技巧
-製作巧克力泡芙內餡
-學習製作泡芙的裝飾
-泡芙組裝技巧

圖片僅供參考,甜點之口味及形式將由授課主廚選擇!

 

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