草莓芙蓮與巧克力熔岩,一場蜜與甜的相約!
捲起袖子,為母親準備飯後小驚喜吧!
熔岩巧克力佐香緹鮮奶油與手工香草冰淇淋 (Chocolate Fondant served with Chantilly and Vanilla Ice Cream)
說巧克力熔岩蛋糕是療癒系甜點一點也不為過,尤其在屏息切下的瞬間,巧克力閃著綢緞般的光澤緩緩流瀉而出,彷彿時間靜止般的魔力,讓人煩惱一掃而空,課程中除了製作熔岩巧克力外,也將學習到如何打出滑順的香緹鮮奶油與手工冰淇淋做法。
法式傳統節慶蛋糕- 草莓芙蓮蛋糕 (Traditional Fraisier Cake)
芙蓮蛋糕(Fraisier)從法文單字草莓(Fraise)演變而來,排列整齊的鮮紅草莓剖面就是法式芙蓮的招牌模樣,在法國傳統是節慶生日時才端上桌的蛋糕,因此格外精緻講究,鬆軟的海綿蛋糕夾層搭配上濃郁幕斯林奶油醬,頂層則是以手捏玫瑰花裝飾,體驗課程中您將親自製作海綿蛋糕、調製幕斯林奶油與手捏杏仁膏玫瑰花,創作屬於您的芙蓮蛋糕 !
專業師資 - 藍帶法國籍主廚親自授課
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優質教學 - 獨立工作檯及鍋廚具
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