【藍帶巴黎- 美食料理廚藝之旅】
第一天 出發
從台灣前往法國巴黎,入住酒店
第二天 瑪黑區——蒙馬特
上午前往文藝街區瑪黑區,這裡是巴黎自創品牌聚集地,
古著店鋪林立,琳琅滿目的特色美食店,熱鬧非凡,更有文豪雨果故居座落於此。
感受創意靈動,置身詩歌與美食的天堂。
下午前往蒙馬特高地,這裡曾是巴黎的飲食娛樂中心,
法第二帝國時期,蒙馬特才被劃為巴黎市的十八區。
蒙馬特還吸引梵高、畢加索、雷諾阿等藝術家的到來。
聖心教堂,小丘廣場,煎餅磨坊,皮嘉爾廣場,紅磨坊,狡兔酒吧和愛之牆,在巴黎市內的地理制高點俯瞰全城。
第三天 藍帶巴黎校區
藍帶巴黎校區介紹參觀,六小時專業料理大課,全面深入了解調料和醬汁的秘密,學習專業料理技巧。
法式料理的精髓與靈魂盡在你的掌握。

第四天 巴黎天鵝島——埃菲爾鐵塔——戰神廣場——藍帶巴黎校區
“詩歌和玫瑰,愛情與騎士”
巴黎的氣質一如那像征自由的自由女神像,
又如坐落在戰神廣場上的歐洲建築之光埃菲爾鐵塔般壯闊。
盡覽巴黎風情後,下午回到藍帶巴黎專業廚房
聽Chef解讀烘焙藝術,實踐一次七小時專業烘焙美食課程。

第五天 藍帶巴黎校區——西岱島
精致美味層次豐富,法式甜點的優雅奧秘,盡在上午六小時專業甜點課,每當耳畔響起古樓鐘聲,你是否也會想在這座哥特建築內尋找鐘樓怪人?
下午,循著文豪筆下那抹莊嚴色彩,登西岱島,輕撫天主教巴黎總教區的主教座堂——神聖的巴黎聖母院,850年的歲月讓它見證拿破侖加冕、拿破侖三世的婚禮。
時光荏苒透過過皇家聖禮拜堂的玻璃彩窗,拉開時代感圍繞的巴黎古監獄的大門,去新橋散散步,在河堤野餐曬太陽看書。別忘了這裡還是米其林之星的發源地,
晚上,品嚐米其林星級餐廳的美味佳肴。

第六天 Rungis 市場——羅浮宮——香榭麗舍大街——藍帶巴黎校區
上午,游覽法國最大的市集Rungis 市場,在蔬果花卉香氣縈繞下享受午餐,實乃一大樂事。
下午,參觀游覽收藏件數達40萬+藝術品的羅浮宮,
斷臂維納斯+《蒙娜麗莎》傾聽藏品背後的故事,縱覽跌宕歐洲史。自由漫步法國閱兵式大道,香榭麗舍“極樂”之街。
晚上七點,學習餐酒搭配,藍帶巴黎頂級侍酒師為你揭開美酒美食的搭配秘密。

第七天 游船+自由活動及購物
乘坐Bateaux Parisiens觀賞塞納河兩岸秀美風光,在船上享用午餐,頒發畢業證書。
下午,自由走遍巴黎街頭,享受自由行時光
第八天 古城蘭斯
據說,古代的法國國王若不在蘭斯舉行加冕儀式,便不能被看做真正的國王。
參觀巴黎聖母院建造的靈感之源——蘭斯主教堂,哥特式建築鼎盛時期的傑作,每一個斑駁的外牆花紋及雕像都十分美麗。
參訪當地著名酒窖,調酒師以無與倫比的才華和代代相傳精湛的釀酒技巧令人嘆為觀止,參觀後一起品嚐口感細膩,芬芳優雅的香檳。
最後,在米其林星級餐廳有浪漫精致的晚餐和專業頂尖的廚師團隊靜待各位的帶來,讓我們用美食為本次旅行畫上完美句號!
第九天+1
從法國巴黎回到台灣
*巴黎藍帶課程總時數: 30小時
*授課語言:法文 (中文同步口譯)
*授課主廚皆為巴黎藍帶駐校主廚
*課程規格比照藍帶正規課程:每人獨爐獨作、16人小班教學
*遊學課程皆已含中文食譜及食材,實作成品學員可帶回