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フランス料理・菓子・パン学校
ル・コルドン・ブルー代官山校へようこそ



ル・コルドン・ブルー代官山校は、フランス・パリ校と同じ教育システムをとり、日本にいながらにしてフランス料理、菓子、パンの味と技術を本格的に学ぶことができる料理学校です。本科講座は、フランス料理、フランス菓子、フランスパン講座があります。フランス料理講座・フランス菓子講座のディプロムを取得された方には、グランディプロムが授与されます。その他アカデミック講座のワイン講座、チーズ講座、フランス料理・菓子・パンを楽しむ1日講座のサブリナ・レッスン、未経験者・初心者向け講座(月1回×3レッスン)のデビュー・レッスン、ハイレベルの技術を身につけることを目的としたアトリエ・特別講座、ワークショップも開講しています。

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ル・コルドン・ブルー代官山校


フランス料理学校ル・コルドン・ブルーは1895年パリに設立されました。


駅から程近いル・コルドン・ブルー代官山校の建物はひときわ目を引くレンガ造りです。1Fには本場フランスパン、菓子、デリをテイクアウトでもイートインでも 楽しめるカフェ「ラ・ブティック」を併設。ル・コルドン・ブルー代官山校に一歩踏み入れば、そこはフランスのガストロノミーに溢れた空間です。

» アクセス・お問合せ

 

開講講座

本科講座

料理人として世界で通用するル・コルドン・ブルーのル・グラン・ディプロムを目指す方。料理菓子パンを本気で学びたい。

ショートコース

初心者向けのデビュー・レッスン、料理経験のある方向けのサブリナ・レッスン、スキルアップを目指す方へのプロフェッショナルシリーズ、ハイレベルなアトリエ・特別講座

チーズ講座

フランス料理とチーズの組合せだけでなく、チーズの歴史や生産方法など幅広く学びます。

ワイン講座

ワインの国際資格WSET®のプログラム、初心者からソムリエなどの資格取得までレベルに応じた講座。

 

卒業生の活躍

後藤奈岐さん(代官山校 料理ディプロム取得)

ライフスタイルを提案する書店、代官山蔦屋書店で"料理書コンシェルジュ"として活躍する卒業生!

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