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フランス料理・菓子・パン学校
ル・コルドン・ブルー代官山校へようこそ



2014年夏学期本科講座(料理・菓子・パン) 7月開講 受付中です。

ご入学をご検討の方は、1Day体験レッスン・学校説明会・個別入学相談にご参加くださいませ。

夏学期・秋学期 本科講座向け 1Day体験レッスン 5/8(木)、9(金)

夏学期・秋学期 本科講座向け 学校説明会

 

ル・コルドン・ブルー代官山校は、フランス・パリ校と同じ教育システムをとり、日本にいながらにしてフランス料理、菓子、パンの味と技術を本格的に学ぶことができる料理学校です。本科講座は、フランス料理、フランス菓子、フランスパン講座があります。フランス料理講座・フランス菓子講座のディプロムを取得された方には、グランディプロムが授与されます。その他アカデミック講座のワイン講座、チーズ講座、フランス料理・菓子・パンを楽しむ1日講座のサブリナ・レッスン、未経験者・初心者向け講座(月1回×3レッスン)のデビュー・レッスン、ハイレベルの技術を身につけることを目的としたアトリエ・特別講座、ワークショップも開講しています。

■ 本科講座
これからフランス料理・菓子・パンのプロ目指す方、料理の技術にさらに磨きをかけたい方
» 料理講座 » 菓子講座 » パン講座

■ ショートコース
» サブリナ・レッスン » デビュー・レッスン » アトリエ・特別講座、ワークショップ

■ アカデミック講座
» ワイン講座 » チーズ講座 » 紅茶講座 » コーヒー講座 » マネジメント講座

■ 1day体験レッスン、学校説明会、個別入学相談を随時開催
» 1day体験レッスン» 学校説明会・個別入学ガイダンス予約



代官山校館内
おしゃれな人々で賑わう代官山。駅から程近いル・コルドン・ブルー代官山校の建物はひときわ目を引くレンガ造りです。受付では、スタッフが皆さまをあたたかくお迎えいたします。同フロアには、最新の設備を整えたオーバル型の実演教室、さらには本場フランスパン、菓子、デリをテイクアウトでもイートインでも楽しめる「ラ・ブティック」を併設。休憩時間に寛ぐ生徒の皆さん、フランスの風を楽しむ人の姿が多く見られます。2階はプロ仕様の調理設備が完備した実習教室と、レクチャー・ルーム。3階には光あふれる多目的の講義室が2室。地下1階、2階はオーディオ設備を整えた実演教室と実習教室、サロンがあります。各教室は、フランスのガストロノミー文化の偉人たちの名が冠されています。地下1階のサロンは、18世紀末にパリで流行したインテリア様式で、天井にはトロンプ・ルイユ(だまし絵)をあしらい、壁面にはル・コルドン・ブルー日本校の名誉ある「ル・グラン・ディプロム」取得者の名前が、カリグラフィーで飾られています。ル・コルドン・ブルー代官山校に一歩踏み入れば、そこはフランスのガストロノミーに溢れた空間です。

ル・コルドン・ブルー代官山校へのアクセスはこちらをご覧ください。

 

地震災害お見舞い申し上げます。
東日本大震災により多くの方の尊い命が失われたことに、深い哀悼の意を捧げます。
同時に被災された皆様に対し、心よりお見舞いを申し上げます。
ル・コルドン・ブルーでは、被災地の一日でも早い復興を願い、
さまざまなチャリティを学校として、また生徒さんとともに、展開しています
ル・コルドン・ブルーの東日本大震災チャリティ活動について