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Durante este Certificado, você fará pães com períodos mais longos de fermentação, enquanto aprende técnicas como petrissage (amassamento) e façonnage (moldagem).

Você vai aprender o processo para fazer fermento natural, base de massa polonês e para cada classe, é apresentada a combinação de pães e variados pequenos e grandes Viennoiserie. Este é o último nível para você conquistar o Diplôme de Boulangerie.


Informações importantes

Duração

  • 3 meses

Horas por semana

  • 12 horas aproximadamente

Dias e horários
  •  08/05/2021 até 25/09/2021 - Sábado, das 14:00h às 22:00h

Valor
  • R$ 14.175,00 + matrícula R$ 1.575,00*
* Valor líquido sem impostos locais ou internacionais

Serviços incluídos
  • Material didático e kit de utensílios
Formas de pagamento
  • Cartão de débito/crédito
  • Boleto bancário
*Estes horários poderão ser alterados de acordo com a necessidade da carga horária do curso
*As datas de início e término estão sujeitas a alterações.
*Os turnos estão sujeitos à número mínimo de alunos
*Os valores referentes aos termos de 2020 poderão sofrer alteração.
*A taxa de transação de cartão será adicionada à transação.
* O parcelamento será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.


Prazo
  • Todos os candidatos que necessitem de um visto de estudante ou que não realizaram as taxas de pagamento do saldo total (taxa de matrícula, pagamento mínimo de 10% e valor restante do curso) deverão realizar até (04) quatro semanas antes do início do curso.

Exigência
  • Para se inscrever para este certificado, você precisará completar primeiro o Certificado de Básico de Boulangerie.

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