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Durante este Certificado, você fará pães com períodos mais longos de fermentação, enquanto aprende técnicas como petrissage (amassamento) e façonnage (moldagem).

Você vai aprender o processo para fazer fermento natural, base de massa polonês e para cada classe, é apresentada a combinação de pães e variados pequenos e grandes Viennoiserie. Este é o último nível para você conquistar o Diplôme de Boulangerie.


Informações importantes

Duração

  • 3 meses

Horas por semana

  • 12 horas aproximadamente
  • 15/01/2020 até 03/04/2020- Turma Manhã-  quarta-feira e quinta-feira das 07:30h às 14:30h
Valor
  • R$ 13.500,00 + matrícula R$ 1.500,00*
* Valor líquido sem impostos locais ou internacionais

Serviços incluídos
  • Material didático e kit de utensílios
Formas de pagamento
  • Cartão de débito/crédito
  • Boleto bancário
*Estes horários poderão ser alterados de acordo com a necessidade da carga horária do curso
*As datas de início e término estão sujeitas a alterações.
*Os turnos estão sujeitos à número mínimo de alunos
*Os valores referentes aos termos de 2020 poderão sofrer alteração.
*A taxa de transação de cartão será adicionada à transação.
* O parcelamento será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.


Prazo
  • Todos os candidatos que necessitem de um visto de estudante ou que não realizaram as taxas de pagamento do saldo total (taxa de matrícula, pagamento mínimo de 10% e valor restante do curso) deverão realizar até (04) quatro semanas antes do início do curso.

Exigência
  • Para se inscrever para este certificado, você precisará completar primeiro o Certificado de Básico de Boulangerie.

Programas, Cursos & Preços

  • PARA QUEM ESTE CURSO É INDICADO?
    Este curso é indicado para o estudante que está investindo em uma carreira em gastronomia e já completou o nível Básico de Boulangerie
  • QUAIS SÃO OS PRÉ REQUISITOS?
    Este é o último passo para obter o Diplôme de Boulangerie. Para se inscrever para este certificado, você precisará completar o Certificado Básico de Boulangerie .
  • QUE TIPO DE QUALIFICAÇÃO EU RECEBEREI?
    O Avançado de Boulangerie é o último nível de Certificados Le Cordon Bleu. Depois de completar o nível Avançado, você obterá o Diplôme de Boulangerie.
  • DATAS E PREÇOS

    Datas e Preços

    Selecione uma data
    2020
    15/01/2020 - 03/04/2020 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    27/05/2020 - 13/08/2020 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    15/07/2020 - 30/09/2020 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    09/10/2020 - 18/12/2020 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    2021
    13/01/2021 - 25/03/2021 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    07/04/2021 - 01/07/2021 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    09/04/2021 - 01/07/2021 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    14/07/2021 - 30/09/2021 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    06/10/2021 - 17/12/2021 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
    07/10/2021 - 17/12/2021 ( Padrão , em português )
    R$ 13,500.00
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