让蓝带国际的商用学士 (食品创业) 让您的美食家梦想成真! 这是在阿德雷德 (南澳大利亚) 所提供的三年制的学士课程，包含两次六个月的食品相关产业的实习，以及所有相关食品经营管理的技术协助您通往成功的职场。更了解食品的历史，食物及葡萄酒的搭配，食品生产和销售，以及其他重要技能如领导能力，管理以及商业道德。

渥太华，2015年11月7日 – 蓝带国际渥太华连同Restaurants Canada已及Canada’s 100 最佳餐厅一起纪念蓝带国际120周年，并于星期六晚上颁发‘追求卓越热情’ 奖学金奖项给追求厨艺的人才，Amanda Coccimiglio。 此奖项包含:

巴巴是典型的法式甜點，此配方為重新改良其食材以及擺盤方式，以無花果為其客座明星。 他的外型維持其傳統方式，特色在於其暗藏的甜味，用無花果利口酒取代了原始傳統的萊姆酒。 其琥珀色澤特別適合巴巴。香草風味的鮮奶由搭配於一旁給予額外的柔順感。一個真正的原創甜點，充滿秋天的色澤及風味!

用此道食譜一起來慶祝秋天這個季節吧。 這到菜餚結合了奶油南瓜的香甜以及大地風味的黃金雞油菇菌。這道簡易的食譜，為11月帶來歡樂以及一絲溫暖。

為了慶祝10月20日的國際廚師節，藍帶國際廚藝學院主廚運用傳統和現代的技術結合創作了一道美食佳餚。

甜菜根的甜，在表皮經過燒烤後會更加強其香甜的風味，山羊奶酪的奶酸味加上甜菜的香甜是經典的結和。核桃香醋搭配上層糖霜核桃為口感增添了清爽香脆的質地。