Nuestra visita a las instalaciones de "La Moderna" fue un éxito!!
Como cada trimestre, este 8 de Junio se llevó a cabo la visita a "La Moderna", donde el Chef Antonello y el Ing. Sergio Martínez hicieron favor de recibir a los alumnos de Cocina y Pastelería Intermedia en la planta de esta prestigiada empresa, para platicarnos de la historia, procesos y estructura empresarial de la misma.
Posteriormente ingresamos a la planta de pastas, donde enseñaron a nuestros alumnos la logística del día a día, las normas dentro de la planta y procesos que se llevan a cabo (desde la elaboración hasta el empaque y distribución del producto).
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Agradecemos a todos los alumnos participantes y a "La Moderna" por todas las facilidades que nos brindaron!!
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