Décembre 2018 - Le jeudi 13 décembre 2018 à l'institut Le Cordon Bleu Paris a eu lieu la finale du concours de la Paris Pisco Week, dédié à cette eau de vie péruvienne. Les finalistes se sont affrontés dans deux catégories : "Meilleur Pisco Sour Traditionnel" et "Meilleur Cocktail Signature à base de Pisco".
Félicitations aux deux gagnants, Thomas Fradon du restaurant Manko et Christophe Pluvinage du Pisco Bar.
Le Cordon Bleu Paris lance un MBA in International Hospitality and Culinary leadership. Ce programme, conçu en collaboration avec l'Université Paris-Dauphine ...
Le Cordon Bleu participera au Salon Europain du 11 au 14 janvier, Porte de Versailles à Paris. Reconnu comme le plus grand salon international de la boulangerie ...
La galette des rois est une spécialité culinaire qui est servie lors de l’Épiphanie en France. Elle débute le douzième soir après Noël, le 6 janvier qui ...
