
蓝带上海职业活动日
九月的上海,似乎是在夏与秋里来回穿梭,为我们上演着一出夏秋圆舞曲。在这大自然的优美旋律中蓝带国际学院为广大蓝带毕业生们搭建了一个汇聚名企、就业质量优良的职业活动日。
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由本校烘焙课程高级班同学主办的面包展示会。
有意报名本校烘焙课程的嘉宾们请务必莅临,可与主厨及在校生丶工作人员们轻松对谈。
东京校
12月9日(五)18:30-19:30 名额上限30位
※参加对象:有意报名本校讲座的嘉宾
※在校生不需预约,请於当日直接进入会场
※一旦达到人数上限将截止报名。
※参加费:免费
本次主题为感受春天来临的复活节。
在呈现主题风情的装饰面包旁,围绕着一口大小的展示餐会用面包。做成花朵,蝴蝶形状的小面包,一个个的都透出春天来临的气息。
除了面包,所有桌面陈设都充满了学生的创意。在兔子和鸭子的装饰面包旁,摆放着手作的复活节彩蛋,桌上还装饰着兔子玩偶和长春藤等,热闹且华丽。不单单只有面包,制作出让宾客愉悦的展示空间,这全部都由学生们企划统整并制作而成。
这些都是学生从基础开始学习面包至今的努力结晶,在学生们展翅高飞往梦想迈进的时候,这些都将成为难忘的珍贵经验和回忆吧!
面包种类丰富,是很棒的展示会。看到手作兔子觉得很厉害,吓了一跳。主厨非常友善,展示会的气氛也非常好。谢谢学校让我有机会参加这有趣的展示会。
不仅仅是将烘烤好的面包排好而已,同时也可以看到面包与其他食材的组合搭配,这是很棒的地方。同时也可以感受到用眼睛欣赏这些成品的乐趣。
九月的上海,似乎是在夏与秋里来回穿梭,为我们上演着一出夏秋圆舞曲。在这大自然的优美旋律中蓝带国际学院为广大蓝带毕业生们搭建了一个汇聚名企、就业质量优良的职业活动日。
International Chef's Day 國際廚師節,於10月20日舉行,慶祝為烹飪藝術的發展和其地位的提高作出傑出貢獻的美食專業人士而設立的特殊活動日。此紀念日是由世界廚師協會(WACS)創辦的,該協會成員為來自世界各地的廚師,會員人數超過800萬。此食譜驗證了藍帶廚師在日常工作中表現出的優雅,技術和創新。
9/9(六),东京校大师课程邀请到「CONRAD东京」饭店的甜品部主厨-冈崎正辉主厨,课程主题围绕著主厨拿手的糖工艺进行。
国际知名的厨艺与款待业学府蓝带国际学院,预计于2017年10月14日在上海及台湾,分别举办"蓝带学院圆梦计划"奖学金大赛大中华区的晋级赛。
秋高气爽的清晨,蓝带的学员们前往川沙的有机农场进行了一场别开生面的教学与参观活动。
你知道什么食材可以替代酥皮制作拿破仑蛋糕么?讲座一开始,Chef Brian就向蓝带学员们抛出了这样一个问题,经过学员们一番七嘴八舌的讨论后,Brian Tan给出的答案之一竟有生活中再普通不过的腐竹。本次蓝带国际学院嘉宾讲座请来了马来西亚知名甜品师、巧克力师Brian Tan(陈绵泰)。
「各位的人生目标是什么?将来的梦想又是什么?」 女主厨如此问道,炯炯有神的双眼散发着光彩,目光直视着每一个人,全身上下传达出满满的活力与不容忽视的存在感。对于听众的答案,主厨的回答既温暖又精辟,还不忘穿插一点幽默,着实抓住了在场听众们的心。
今年8月,新西兰移民部部长Minister Iain Lees-Galloway 在NZIEC业内大会后,第一时间来到了蓝带惠灵顿校区参观了我们的校园和课堂。下午茶的时候部长对蓝带的授课质量、学生就业率和就业地点表示赞赏和肯定,前瞻性的探讨了新西兰留学移民政策制定的基本原则和大方向。
蓝带国际学院日本校很荣幸日前参加于立命馆大学草津校区举办的「校园开放日」活动,并向来宾宣传即将于 2018 年 4 月起开设的最新高等教育课程。
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