Recette du 14 juillet 2020 : Tarte aux cerises pochées au Merlot et à la crème d'amandes
Quand il y a des cerises fraîches, on sait que l’été bat son plein. Cette recette les met en valeur en les pochant délicatement dans du Merlot et en les ...
Le Cordon Bleu Paris a célébré un anniversaire exceptionnel, marquant plus d’un siècle d’héritage, de savoir-faire et d’innovation gastronomique.
Cet événement n’aurait pu voir le jour sans l’implication et le talent de nos Chefs, de nos étudiants, la présence de nos invités et partenaires, ainsi que le dévouement de l’ensemble des équipes de l'institut Le Cordon Bleu Paris, qui ont œuvré avec passion à la réussite de cette célébration.
Cette célébration fut l’occasion de rendre hommage à la passion, à l’excellence et à la transmission qui animent nos Chefs, nos étudiants et nos diplômés depuis 1895 et qui continueront d’inspirer les générations à venir. L'institut Le Cordon Bleu Paris a pu également - et pour la première fois - remettre une Bourse à trois étudiants qui vont pouvoir suivre des formations sur notre Grand Diplôme® Cuisine & Pâtisserie, notre Certificat de Cuisine de base, notre stage d'oenologie pour la rentrée de 2026.
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