¿Qué es La Tablée des Chefs?
La Tablée des Chefs es una A.C. cuyo objetivo es involucrar a los Chefs, Pasteleros, Cocineros y Foodies para luchar contra la inseguridad alimentaria y el despilfarro de alimentos.
La organización nació en el 2002 en Canadá y ahora está también presente en México y Francia.
¿Sabías que...?
28 millones de mexicanos sufren de pobreza alimentaria (CONEVAL), mientras se desperdician 31 mil toneladas de alimento al día (BAMX).
Participación de Le Cordon Bleu México
Los alumnos de Le Cordon Bleu México contribuyen a esta gran acción social al preparando y envasando los alimentos requeridos por la asociación, para que ésta los recoja y los lleve a su banco de alimentos para posteriormente repartirlos a quienes más lo necesitan.
Yo cocino por un cambio!!!
La mesa está lista para las recetas clásicas mexicanas con técnicas francesas en nuestro Certificado exclusivo de Le Cordon Bleu México
Odette Olavarri es una chef, panadera y pastelera mexicana que comenzó a enseñar cocina desde los 14 años. Estudió gastronomía en Le Cordon Bleu (Francia y ...
El manejo de técnicas culinarias de excelencia para resaltar texturas y sabores en la degustación de su pastelería moderna, lo ha llevado a ser galardonado en ...
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