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Garima Arora
Alumna Le Cordon Bleu Paris & Meilleure Femme Chef en Asie 2019

Garima Arora - Alumna Le Cordon Bleu Paris et Meilleure Femme Chef en Asie 2019

Mars 2019 - Chaque année, le panel d’experts culinaires des World's 50 Best Restaurants remet le prix "elit Vodka Asia’s Best Female Chef" aux femmes chefs dont la passion, l'innovation et l'esprit entrepreneurial inspirent la prochaine génération de chefs. Cette année, c'est Garima Arora, propriétaire du restaurant Gaa à Bangkok et alumna Le Cordon Bleu Paris qui s’est vue décerner ce prestigieux titre.

Garima Arora a obtenu son Grand Diplôme® à l'institut Le Cordon Bleu Paris en 2010. Elle s’envole ensuite vers Copenhague et travaille au restaurant Noma, avant de devenir sous-chef au restaurant Goggan à Bangkok. C’est en 2017 que chef Arora ouvre son restaurant Gaa, toujours à Bangkok. La chef, originaire de Mumbai en Inde, y propose une cuisine moderne s’inspirant des techniques indiennes traditionnelles.

Seulement un an après l’ouverture de son premier restaurant, la qualité du travail de chef Arora est récompensée par une première étoile au Guide Michelin. Garima Arora devient ainsi en novembre 2018 la première femme indienne à recevoir une étoile Michelin.

Une carrière inspirante pour les futures générations de femmes chefs, marquée fin février par l’obtention du titre « Meilleure Femme Chef en Asie 2019 ».

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