Rouler une génoise pour réaliser une bûche de Noël
Apprenez à rouler votre génoise comme un Chef pour réaliser la bûche de Noël parfaite.
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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Apprenez à rouler votre génoise comme un Chef pour réaliser la bûche de Noël parfaite.
Impressionnez vos convives lors des fêtes de fin d’année en leur proposant ces marrons au chocolat caramélisés, aussi renversants que simples à réaliser. ...
Les 4 et 5 décembre 2015 se tenait la 10ème édition du Grand Tasting au Carroussel du Louvre. Cette année encore, les étudiants du programme des Métiers du Vin ...
Shanghai, lundi 30 novembre 2015 – Plus de 200 invités ont assisté à l’inauguration officielle de l’Académie d’Arts Culinaires Le Cordon Bleu Shanghai. La ...
Le mercredi 4 novembre 2015, Monsieur Hajime Furuta, Gouverneur de la Préfecture de Gifu au Japon, Monsieur André Cointreau, Président Le Cordon Bleu ...
La remise des Diplômes de la quatrième session 2015 de l’école Le Cordon Bleu Paris s’est déroulée le 13 novembre 2015 au Cercle de l’Union Interalliée avec les ...
Le Baba, incontournable de la pâtisserie française, est ici revisité tant dans sa composition que dans sa présentation, et la figue y est mise à l’honneur.
Pendant la saison chaude, rien de tel qu’un dessert frais et léger agrémenté de fruits. Une crème vanillée, une gelée de mûres, quelques fruits frais et une ...
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