Alumna de Gastronomía es seleccionada para colaborar con el Chef del Mejor Restaurante del Mundo por su talento y formación académica
En el marco del festival gastronómico Vallarta Nayarit Gastronómica, Ana Sofía López, alumna de tercer semestre de la Licenciatura en Gastronomía de Le Cordon Bleu - Universidad Anáhuac Puebla, fue invitada por José Alfredo Jiménez, Chef Ejecutivo del Hotel de lujo y Four Diamonds Marival Residences Luxury Resort, para formar parte de la brigada del Chef Jordi Roca del restaurante 3 estrellas Michelin El Celler de Can Roca, ubicado en Girona, España, considerado durante seis años consecutivos como el mejor del mundo por la revista británica Restaurant.
Ruth Hanan es chef pastelera francesa, originaria de París y egresada de Le Cordon Bleu México. Fundadora de Le Sacré Coeur, su pastelería con sucursales en ...
El ronqueo es el tradicional despiece artesanal del atún, donde se aprovechan todas sus partes. Su nombre proviene del sonido que hace el cuchillo al rozar la ...
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