食谱

即使对于美食没有兴趣的人，通过阅读食谱也是人生的一大乐事。纵使我们没有打算制作我们想象的食谱，但是我们可以想象成品的结果。还有一些美味的食谱可在蓝带大量收藏的食谱书中找到，包含蓝带主厨精心烹制的独家配方。但考虑到我们主厨的专业知识，我们有理由相信在你知道前，已经在你的储藏室清点食材并准备接受挑战。

一个步骤一个步骤的准备和烹饪技术让事情更为简单。每个配方都是经过多次的准备及练习，所以大家才能上手并一展身手。试想一下: 酿胡瓜花，苦甜酱鸭胸肉，梅洛樱桃和杏仁奶油塔。且并不是每一天我们都会发现一些烹饪技巧及葡萄酒的搭配，包含在一些食谱里面。

蓝带的食谱是邀请您开始在自己厨房烹饪。深深地满足自己，家人和你的客人，不分场合。请享用!

蓝带食谱

食谱

圣诞节食谱！食谱取自蓝带学院及Larousse出版的“L’École de la patisserie”一书

食谱

食谱

蓝带巴黎主厨推荐一款高雅清新蜜桃风味适合季节的变化的甜点。盘子上的一丝曙光。

食谱

此夏日甜点对比了烤波罗的热度，提高香料的甜度，清凉和坚果库里

食谱

此道简易又清新的色拉油藉由浓郁又均衡的酱料提升了黄瓜和桃子的自然美味。

食谱

此塔皮的基底使用义式玉米粉制作，让口感变得更为松脆。酵母酱的使用更添加鲜咸味，和顶部的甜洋葱以及原生西红柿呈现强烈对比。

食谱

这款面包的面团内含有番茄汁，表面也装饰以番茄，从而使面团具有独特的金色。面团中的大蒜、红洋葱、迷迭香及海盐带来了浓郁的香气——与美味的番茄相得益彰。

食谱

蓝带国际提供的苦甜橙汁鸭胸，香酥义式玉米饼，糖渍大黄食谱配方。一个香甜及尖锐的风味。

食谱

如果你喜欢滑顺并充满奶香的冰品，这道冰咖啡舒芙雷一定能满足你的味蕾。这在炎热夏天里是一道非常适合消暑的完美甜点。此道食谱改编自 “厨房里的蓝带”