食谱

为迎接1月28日中国农历新年（鸡年）的到来，蓝带团队为您特别策划新年主题菜谱

童心无极限，裹着巧克力的棒棒糖浓厚香醇

圣诞节食谱！食谱取自蓝带学院及Larousse出版的“L’École de la patisserie”一书

蓝带巴黎主厨推荐一款高雅清新蜜桃风味适合季节的变化的甜点。盘子上的一丝曙光。

此夏日甜点对比了烤波罗的热度，提高香料的甜度，清凉和坚果库里

此道简易又清新的色拉油藉由浓郁又均衡的酱料提升了黄瓜和桃子的自然美味。

此塔皮的基底使用义式玉米粉制作，让口感变得更为松脆。酵母酱的使用更添加鲜咸味，和顶部的甜洋葱以及原生西红柿呈现强烈对比。

这款面包的面团内含有番茄汁，表面也装饰以番茄，从而使面团具有独特的金色。面团中的大蒜、红洋葱、迷迭香及海盐带来了浓郁的香气——与美味的番茄相得益彰。