1991年建校的东京代官山校区,有着和巴黎校区同样的教育体系。来到我校就能感受到充满法国风情的校舍,学在我校更能体会到真正的法国传统料理和法式甜点及面包烘焙技术的精髓。文凭课程由法式料理、法式甜点、法式烘焙课程构成。料理文凭和甜点文凭都取得的学生将被授予享有荣誉的高级厨艺大文凭。东京校区还开设了葡萄酒课程、奶酪课程、法国美食体验课程等。除此之外,美食爱好者还可以参加一日体验型的萨布里娜课程。
东京代官山校区坐落在各种法式西餐店及典雅的欧式风情店铺林立的代官山地区。代官山地区是东京著名的高雅休闲场所,吸引着众多知名人士前来光顾。踏入风情别致的红瓦墙建筑的学校一楼大厅,那简直就是一个小小的法国。学校工作人员也会在前台接待处欢迎您的到来。进入一楼大厅,映入眼帘的便是配有最新教学设备的椭圆形示范教室。同时设有提供新鲜美味的法式料理和甜点的咖啡厅,您可以坐在环境优雅的咖啡厅里慢慢品尝蓝带的经典美食,也可以买回家与家人分享。二楼有配备一流教学设备的料理用实习教室和讲习教室。三楼有充满阳光的两间多功能讲习教室。地下一楼和二楼有配备音响视频设备的示范教室和实习教室,并设有环境优美的学生沙龙。各教室均以法国历史上的美食家名字命名。地下一楼的沙龙是仿照18世纪末流行巴黎的设计,天顶雕画着立体画,壁面上由书法家亲笔书写的学生名字都是蓝带厨艺大文凭的获得者。身置东京代官山校区,您可以充分感受到无处不在的法国美食文化。
■ 文凭课程
梦想成为一流法式厨师、甜点师、烘焙师的人士或希望提高料理技巧的人士
» 料理课程 » 甜点课程 » 烘焙课程
■ 短期课程(日语授课)
» 萨布里娜课程
■ 法国美食体验课程(日语授课)
» 葡萄酒课程 » 奶酪课程 » 法国美食体验课程
■ 1日体验课程、学校说明会、个别入学咨询(日语进行)
» 1日体验课程 » 学校说明会・个别入学咨询预约