Le prestigieux prix allemand du livre de cuisine "Der Deutsche Kochbuchpreis", organisé par le centre de littérature culinaire Kaisergranat, s'apprête à récompenser les meilleurs livres de cuisine de langue allemande de l'année. Le prix, qui récompense des réalisations littéraires culinaires exceptionnelles, prend en compte tous les livres de cuisine en langue allemande publiés entre le 1er novembre de l'année précédente et le 31 octobre de l'année du prix.

Les nominations pour le Prix allemand du livre de cuisine sont méticuleusement sélectionnées sur la base des critiques de Kaisergranat, classées par thème et par note. Les principaux critères de sélection sont la qualité et le contenu des livres. Le facteur décisif pour le classement d'un livre dans une catégorie spécifique est son importance en termes de contenu, en veillant à ce que le contenu et les recettes correspondent au sujet du livre.

Le jury du Prix allemand du livre de cuisine est composé de 43 experts qui maîtrisent la cuisine contemporaine. Chaque membre du jury évalue indépendamment chaque livre sur une échelle de 0 à 10 points. L'édition allemande de "Chocolat" par Le Cordon Bleu a été nominée dans les catégories dessert et pâtisserie.

Le Prix allemand du livre de cuisine sera remis le 21 novembre 2023, à Hobenköök, dans le quartier Oberhafen de Hambourg. Le programme de la soirée comprendra des discussions engageantes avec des auteurs de livres de cuisine acclamés, des lauréats du prix, et un menu à plusieurs plats mettant en valeur les livres de cuisine nominés. Les amateurs de cuisine peuvent s'attendre à une expérience immersive célébrant la richesse de la littérature culinaire germanophone.